輔食：蔬菜蒸雞蛋的新做法，麻麻們快來試一試！

今天給寶寶做了蔬菜雞蛋糕，這種手指食物的雞蛋糕可不是平時蒸的那種嫩嫩的感覺，水就加了一丟丟，雞蛋今天完全是來塑型的，把菠菜山藥包的嚴嚴實實，吃起來口感更好呦！

關於這道菜

菜名：千層菠菜山藥糕

月齡：12M+

食材：菠菜40g、玉米澱粉7g、山藥50g、雞蛋2個。

製作步驟

1、山藥蒸熟，切成片，或者切成片蒸熟，備用。

2、菠菜熱水焯一下下，去除草酸，切碎備用。

3、取出蛋黃，倒入10g清水，攪拌均勻，篩入玉米澱粉，繼續攪拌。

4、然後取出適宜的容器，刷上一層油，方便脫模哦。

5、先鋪上兩塊山藥墊底。

6、再鋪上一層菠菜碎。

7、繼續蓋上山藥放上菠菜…重複步驟，直至放完食材。

8、最後倒上蛋液。

9、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，用牙籤戳幾個洞，然後大火蒸二十分鐘即可。

10、軟綿綿的蔬菜雞蛋糕就完成了，給寶寶次的話，可以切成1 cm左右的薄片哦。

小貼士：冷卻以後，比較好脫模的，山藥種類不同，有的一些山藥一蒸就熟，有的怎麼蒸都還是脆，如果不確定，多蒸也無妨，軟糯寶寶才愛吃哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！