糖醋除了裡脊，還有這個韓式糖醋辣蝦！

糖醋辣蝦

原料：

蝦10隻、糖醋辣醬50克、蔥1段、姜2片

1. 準備食材。

2. 將蝦剪去蝦槍和蝦須。

3. 用刀在蝦背割開，這樣一來可以去掉蝦線，更來可以使蝦在烹煮的過程中更容易入味。

4. 去掉蝦背上的蝦線。

5. 將鍋預熱，加入涼油，加入蔥薑片一起加熱炒出香味。

6. 倒入處理好的蝦。

7. 快速翻炒使其均勻受熱。

8. 當蝦變紅時，加入糖醋辣醬。

9. 炒勻後加入100毫升左右的水。

10. 蓋上蓋子，中火燜煮一會。

11. 直至湯汁收盡，撒芝麻，點綴香菜即可。

12. 美美享用吧！

小竅門：

1、湯汁也可以少留一點，拌飯很美味。

2、這個醬可以用韓國甜辣醬和少許梨汁，少許辣椒粉自已調製。

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