世界性分布天然數量很少 大米蛹蟲草是什麼東西

那曲冬蟲夏草聯盟

大米蛹蟲草是什麼?難道是用大米培養的蛹蟲草嗎?今天，我們就一起來了解一下，大米蛹蟲草是什麼東西。

蛹蟲草是什麼東西?

蛹蟲草為子囊菌門，肉座目，麥角菌科、蟲草屬的模式種。學名為Cordyceps militaris，又名北蛹蟲草，有地區亦稱為踴蟲草，一般把活體蟲蛹培養的北蟲草稱為蛹蟲草，兩者實際上是同種真菌。

蛹蟲草世界性分布，天然資源數量很少。1950年，德國科學家Cunningham觀察到被蛹蟲草寄生的昆蟲組織不易腐爛，進而從中分離出一種抗菌性物質，3"-脫氧腺苷，定名為蟲草素。

由子座(即草部分，又稱子實體)與菌核(即昆蟲的屍體部分)兩部分組成的複合體。多感染鱗翅目昆蟲的蛹。

中醫認為，蟲草酸(甘露醇)入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病後虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

大米蛹蟲草是什麼?

蛹蟲草較之冬蟲夏草，具有幾個無可比擬的優點：

一是蛹蟲草為蟲草屬的模式種，分布廣泛，為世界各國學者所認識和接受。

二是蛹蟲草已在人工條件下育成了完整子座。

三是蛹蟲草含有蟲草菌素和蟲草多糖，其獨特藥理作用已日益引起藥學界的高度重視。由於蛹蟲草具有以上優點，成為蟲草屬中藥用蟲草菌中的佼佼者。

蛹蟲草天然蛹蟲草資源稀少，多為人工培養。它的培養基以大米、玉米等作主料，另添加10%-25%的蠶蛹粉或奶粉媽提高蛹蟲草子實體的品質。

將培養料與營養液以1：1比例拌勻，pH值掌握在5.5-7.0。按常規裝瓶、滅菌、接種。

因此，我們有時候也會稱之為大米蛹蟲草。

大米蛹蟲草的醫用價值：

北冬蟲夏草(即蛹蟲草)中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫療保健功能已經引起國內外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。

在中國也已將由蟲草素合成的治療白血病的新葯進入期臨床試用。北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素，還有蟲草多糖是國際醫學公認的人體免疫增強劑。

中醫認為其起扶正固本作用，對老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力。

蟲草酸即D-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物，具有清除自由基、擴張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成，消除黃褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皺，養顏美容等。

人工培養的北冬蟲夏草的純子實體，作為食品用於人體，經研究是完全安全的，可廣泛用於保健食品、保健膳食和其它滋補類食品。

同時人工培育的北冬蟲夏草子實體，色澤鮮艷、氣味純正、實用性強、商品價值高，適合多種不同的人群使用。北冬蟲草子實體還可與一些中藥配伍，對一些疾病有治療作用。

人工培育北冬蟲夏草的過程中產生的培養基殘基還可以釀製醬油的原料中添加5%~10%的培養基殘基，所釀製的醬油口味純正，營養豐富，具有濃郁的蟲草香味。

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