天氣寒冷，春節將至，馬上又到了大魚大肉的節日，今天小編給大家推薦幾款長壽、抗癌，可以作為天然藥材的青菜，過年過節多吃點，不但腸胃舒服，且對身體還有很大好處，還有治病防病的功效哦！

「強心劑」菠菜

菠菜被譽為植物強心劑，菠菜含有豐富的輔酶Q10，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血，是目前醫學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。

同時菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。所以說，擔心血糖不穩的朋友，一定要多吃菠菜！

菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便的，清除腸毒的作用更是會翻倍。被譽為腸道的「清道夫」

消渴是有糖尿病常常要遇到的一個頑症。除了吃藥，其實我們還有一個很好的辦法來對付。《經驗方》就記載這這樣一個方子：取菠蔆根（菠菜根）、雞內金等分，為末。米飲服，日三。

「血壓計」小白菜

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。

它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。

「降壓藥」甘藍菜

甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。

研究人員認為，這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。

甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。

4、「護心藥」蘆筍

蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質，比如鉀。

大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國說，美國前總統布希和夫人勞拉最愛吃蘆筍，醫生稱布希「60歲的人30歲的心臟」少不了蘆筍的功勞。

「防癌」豆瓣菜

又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，使甘油三酯的含量降低10%。

「腦白金」圓白菜

不少人只指導大腦喜歡吃堅果，其實，大腦也愛吃圓白菜，因為西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可健腦，促進記憶。

研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。

8、「降血脂」海帶

「海帶的確是一種營養價值很高的菜。」北京中醫藥大學養生室教授張湖德表示，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。

張湖德指出，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

「眼藥睡」胡蘿蔔

橘黃色的蔬菜，類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。

「護膚品」番茄

西紅柿是最好的「防晒霜」。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將晒傷的危險係數降低40%。

北京市蔬菜中心副研究員宋曙輝指出，紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿蔔素，可防止皮膚乾燥、粗糙。

12、「保健品」

馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。

北京中醫藥大學養生室教授張湖德表示，馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。

這些蔬菜抗癌？

總有些宣傳說大蒜，秋葵可抗癌，或提高免疫力，說的神乎其神，但其實這些真的能抗癌嗎，小編來給大家好好說一說。

1、大蒜—包治百病？

「多吃大蒜能養生」的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和「大蒜製品」（所謂的「大蒜提取物」製成的保健品）幾乎是包治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，全都不在話下。

善於思考的人肯定意識到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，如果真有那麼多功能，為什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病？

其實，經過研究，大蒜並非是萬能的，有些所謂功效也並沒有被證實，作為蔬菜，可以正常吃，但是把它當成藥物，是很不現實的，因為健康飲食的基本原則之一是「雜」，也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果，要均衡、多樣。

而我們所說的健康飲食，其實就是走在健康的路上，避免病從口入，患癌患病。

2、秋葵—癌症剋星？

秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如「綠色人蔘」「植物黃金」，還有人說秋葵是「癌症的剋星」。

但歸根結底秋葵還是一種蔬菜，營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質。

要說吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發現了很特別的物質，但到目前為止，還沒有證據證明秋葵除了蔬菜之外的作用。

其實，即便是實驗研究發現秋葵中含有某種抗癌活性物質，也並不意味著吃秋葵就能抗癌防癌。「含有抗癌活性物質」和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事，不能簡單地劃等號。

那麼以上小編給大家介紹了幾種青菜，被譽為天然、食補、抗癌養生的蔬菜，吃起來對人的身體都有相關的好處，但正如小編所說的大蒜和秋葵是一個道理，即使這些蔬菜里有一些天然的營養物質，可以對抗疾病，但畢竟屬於養生的範疇，而非治病的藥物，食補無法匹敵與藥物，生病了還是要去醫院的哦，只不過小編所介紹的這些事健康飲食的基礎，而健康飲食的規則就是要綜合去吃，健康去吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！