這麼做炒飯，比蛋炒飯還香，家裡人都愛吃！

醬油炒飯 一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點料酒，一點糖，再加一點油拌勻。打散雞蛋備用。熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗一嘗味道，最後加少許蚝油出鍋。

菠蘿肉鬆炒飯 蝦仁剔去黑腸沖凈,與腌料拌勻。菠蘿取肉切粒,用淡鹽水略浸,菠蘿殼備用。泰式臘腸切片,紅蘿蔔粒及青豆飛水,隔干。燒1湯匙油,把蝦仁炒熟取出。再燒2湯匙油,將雞蛋打散略炒,再加飯炒勻,加入所有配料及調味料一起拌勻;飯盛入菠蘿殼內,灑入肉鬆即可

番茄雞蛋炒飯 雞蛋打散，番茄切小粒，蔥切蔥花；鍋里放油燒熱，將雞蛋炒成半熟盛出；鍋里重新放油燒熱，入番茄粒，翻炒至出紅醬，加入冷飯，灑一點料酒，炒勻；飯吸收紅醬時，放半熟的雞蛋，翻炒均勻；加入鹽、雞粉調味，最後放蔥花即可

美味揚州炒飯 蝦仁、火腿切丁。雞蛋打入碗內，加鹽、蔥末打勻。鍋熱油，放入雞蛋滑散，放入青豆、蔥末、胡蘿蔔、玉米翻炒均勻。加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味。加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋。

來源：健康飲食很重要

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