秋葵的六種美味做法，總有一個是你喜歡的菜

一、秋葵炒香乾食材：秋葵、香乾、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋；做法：1、秋葵洗凈切段，香乾切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。2、鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。3、倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。4、調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。5、秋葵完全斷生即可。

二、秋葵培根卷食材：秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油；做法：1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒。2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。4.秋葵撈出放盤中放涼。5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙籤固定好。6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。7.中火煎熟即可。

三、蝦仁秋葵炒烏冬食材：烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量做法：1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。2.撈起後切成丁，番茄也切成丁。3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入，炒至變色。5.將焯過水的烏冬加入一起炒。6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。

四、油潑秋葵做法：1.秋葵洗凈去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鐘左右，快速撈出投入冰水中。2.將過涼的秋葵對切開。3.蔥白切絲備用，將切好的蔥白放在秋葵上，再擺上干紅椒絲。4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許雞精調勻碗汁備用。5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火。6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上。7.將調好的碗汁澆在菜上，拌勻即可。

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