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它被譽為飯桌上的「貴族蔬菜」,吃得起的人不多,不知道你們有沒有聽說過?

現在生活條件好了,市場上各種各樣的蔬菜越來越豐富,平時我們吃的蔬菜都是差不多幾塊錢一斤的,貴的也就是十幾塊錢而已,不過有一種蔬菜卻要50塊錢左右一斤,不知道你們有沒有聽說過?

這可是被人們稱之為「貴族蔬菜」不是一般人能吃得起的。這種菜叫冰菜有一些地方叫做冰晶菜,這種菜的菜葉和菜梗上會布滿水珠狀的泡饃,在陽光的反射下閃閃發光,有如一顆顆小冰晶。

這種菜很難在南方看到,所以北方的朋友應該是經常見的,而且每當大雪過後氣溫驟降是最容易看到冰菜的身影。這種冰菜長得不僅好看還特別的好吃。

這種冰菜吃起來有一股特別清淡的鹽味,冰菜不僅可以做涼拌也用來水煮或者清炒,而且冰菜上面那些冰晶里富含了天然的植物鹽,人們吃了之後對身體特別的有好處。

一些老年人和高血壓患者都適合食用這種冰菜。因為冰菜對儲存的溫度的要求都特別的高,很難運輸,所以在南方更是少見了,這就是它價格昂貴的其中一個原因吧,不知道你們有沒有吃過這種冰菜呢?


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