老公要學會做給老婆吃的孕嬰餐

腐竹拌芹菜

腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，適合孕期的准媽媽食用。

主料：芹菜200克，水發腐竹100克。

配料：紅甜椒1個。

調料：鹽、白醋、香油適量。

做法：

1. 芹菜去葉洗凈切斜段，放入沸水中焯熟，撈出用冷水沖一下，瀝干水分備用。

2. 腐竹泡發，用沸水焯熟後洗凈，切斜段備用。

3. 紅甜椒洗凈切片，放入沸水中焯熟，撈出備用。

4. 將芹菜段、腐竹段、甜椒片翻入大碗中，加入適量鹽、白醋、香油，攪拌均與即可。

澄香排骨

食材：豬小排500克、橙子2個、食鹽適量、醬油適量、檸檬汁少許、植物油適量、白糖適量

做法：

1：新鮮橙子(也可以用橙汁代替)用攪拌機榨汁。

2：將排骨洗凈去掉血水然後剁小塊。

3：排骨涼水下鍋，開鍋後煮大約四、五分鐘，邊煮邊撇去浮沫，撈出排骨用熱水將排骨洗乾淨。鍋內放入榨好的橙汁，加入少許橙皮及一大碗開水煮開。

4：倒入排骨改小火燉45分鐘，再倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁調成的料汁。

5：改小火慢慢讓橙汁裹在排骨上，排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化，而且有濃郁的橙香。

注意：

1、排骨一定要新鮮夠嫩，選擇上等的小嫩排。

2、燉到排骨的肉軟爛湯汁完全包裹在排骨上為最佳。

3、如果覺得榨汁麻煩可以用橙汁。

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，它可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。

巧拌雞脯肉

食材：雞胸脯肉200克、青椒100克、紅椒100克、色拉油少許、食鹽2克、姜3克、胡椒粉少許、白糖少許。

做法：

1：雞脯洗凈瀝干後切片，加鹽、胡椒粉抓勻腌制10分鐘左右。

2：青椒切好備用。

3：紅椒切好備用。

4：雞脯下入油鍋，迅速翻炒至變色盛起。

5：另起油鍋，倒入芥藍和紅椒翻炒，並加少許鹽調味，倒入雞脯一同翻炒至味道融合。

6：出鍋前加少許糖提鮮即可。

注意：切片後的雞胸肉，加入適量的水澱粉上漿，可以讓雞胸肉無比滑嫩。

營養提示：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

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