天越冷，越想念兒時那口甜蜜滋味……

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石記

物語

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大冷天，穿著厚棉襖，小手小耳朵凍得通紅，站在大爐子前等師傅掏出烤得流油的紅薯……大概是每個人兒時冬日的美好記憶吧。

剝掉焦黑的外皮

一股令人難耐的香氣縈繞在鼻尖

咬一口

香、甜、膩、軟、熱

令人難忘…

那些年的烤紅薯味道

時隔多年，你依然非常懷念吧？

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吃過那麼多地瓜，還是覺得六鰲的地瓜最好吃，像極了小時候的味道。嘗過它的人，無不讚不絕口。

我們經常用甜過初戀來形容它，因為它確實很甜，是真甜！因此它又被取名叫做紅蜜薯。吃起來讓人覺得跟泥土裡種的地瓜真心不一樣，甜度更高，口感更糯更香。

為何六鰲地瓜能脫穎而出呢？當然還是得從它的產地說起。六鰲是福建一個美麗的海島，這裡有藝術氣息濃厚的"抽象畫廊"，走在六鰲海邊，沐浴在陽光下，瞬間感覺這一片沙灘被你承包了。

在這26.4平方公里的土地上孕育出無數的海沙地瓜，養育了一代代六鰲人。優質的海沙沙地培育，吸收海水含有天然的鹽分，成就了紅蜜薯全國獨一無二的口感。

六鰲地瓜含有豐富硒元素，高達1.026ppm，是普通紅薯的5倍，其中維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素也更為豐富，當然比一般地瓜更好吃啦。

另外一個好吃的秘訣在於：它是海邊的沙地種植，日照時間長，土壤吸收海水天然的鹽分，使得沙地紅蜜薯比其它土壤種植的紅薯更甜、糯、香。貌不驚人，口感卻好到驚艷。

生的紅蜜薯用手掰開，可以看到切面為橙黃色，水分飽滿，透著滿滿的甜蜜。煮熟後，就更妙了！如下圖，紅蜜薯綿密細嫩、絲絡極少，滿口甜蜜，吃再多也不覺得歪膩。

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種植六鰲農民們有一個共識：「紅薯是大家吃，也是自己吃」，所以他們一輩子都在守護地瓜的健康和美味，用磨成粉的海蠣殼來改善土質，減少蟲害，堅決不使用農藥。用農家肥來灌溉，讓每顆紅薯都得到充足的養分。

如今不少女明星的減肥菜單里，都少不了一樣食材，那就是紅薯。可能很多人想問，紅薯那麼甜，為什麼還能減肥？？

很多人都有這個誤區，覺得吃紅薯會使人發胖，相反紅薯還是一種理想的減肥食品，因為它的含熱量非常低，只有大米的1/3，並且紅薯中的纖維結構在腸道內有阻撓糖類變為脂肪的功能。

所以既要甜糯飽腹般享受，又要瘦身減肥的MM們，紅心蜜薯絕對是不二之選！

六鰲蜜薯吃法多樣，可放入高壓鍋或是電飯鍋煮熟吃，或做成一碗甜甜的消食紅薯粥等超級多的吃法。無論哪種做法都很簡單，而且甜甜香香的讓人食慾大增。

石記甄選本周特惠！真正海邊長大的六鰲紅蜜薯，今年第一批新鮮現挖。匠心種植，它香甜軟糯，只有嘗過才知道！特供嘗鮮，邀您品鑒。

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