冬日保健，飲食、作息、運動該注意些什麼？
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冬季天氣寒冷乾燥，是人體抵抗力最差的季節，也是人們養生保健的好時節，民間有「立冬補冬，補嘴空」的說法。那麼，冬季我們應該如何養生保健呢？
飲食
從中醫角度來看，冬季是一個適合進補的養生季節，掌握一些飲食上的小常識不僅吃得健康，更易保暖。
冬季寒冷，此時用大棗、紅糖、桂圓、生薑熬湯，可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效。此外，用適量的西洋參泡茶，也能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效，對於體質較弱的中老年人有益冬季養生。
冬季不妨常吃羊肉、狗肉、鴿子、鵪鶉、帶魚、鰱魚、鯧魚、鱸魚、鮑魚這些性溫的肉類食物，可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環，容易使全身暖和。其中，羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了，紅燜羊肉、蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋等都是冬季特別受歡迎的菜。但要注意的是，羊肉為熱性食物，不能多吃，否則容易上火，導致口瘡、便秘、流鼻血等。
水果中性味溫熱的荔枝、龍眼、榴槤、櫻桃、杏等也適合冬季食用。但由於冬季氣溫低，常溫下含水分多的水果建議燉著吃，或者做成水果羹湯吃，暖身的效果會更好。冬季還應常吃一些芝麻和花生，可以起到增強禦寒能力、擴張血管、促進血液循環的作用。
冬季人們可根據自己身體狀況，食用膏方進補。膏方對調節陰陽平衡，糾正亞健康狀態，使人體恢復到最佳狀態的作用較為顯著、在節奏快、壓力大的環境中工作，不少年輕人因精力透支，出現頭暈腰酸、疲倦乏力、頭髮早白等亞健康狀態，膏方可使他們恢復常態。
忌凡補必肉。動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負。肉類在消化的過程當中的某些「副產品」，比如說過多的脂類、糖類等物質，這些又通常是是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。
忌虛實不分。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。那些偏熱者，就是出現手足心熱，口乾口苦，大便乾結，小便短赤等癥狀的。不能大補，如果不分寒熱亂服藥膳，很容易就會得不償失。
忌常補不變。有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成偏食嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內的營養平衡。
作息
冬季養生在起居方面，強調「早卧晚起，必待日光」。中醫養生提倡「天人合一」，冬天天氣寒冷，是大自然陽氣下降、陰氣旺盛的季節，「早卧晚起」是為了盡量減少人體能量的耗散，古人倡導的「日出而作,日落而息」，其實也是這個道理。那麼，應該怎樣做到「早卧晚起」呢？
也許，你還無法適應早睡的習慣，那也不要緊，你可以先讓自己歇息下來，所謂的「息」就是使自己靜下來、多養神少虛耗。如聽聽音樂、喝喝清茶等，來調節已勞累了一整天的身心。
適當晚起，就是不要在天還沒亮的時候，就急匆匆地起床。尤其是不要在太陽還未出來時，就去晨練，以免傷害人體中的「陽氣」。現代研究也發現，在太陽沒出來之前進行晨練，是非常不利於健康的，因為，此時空氣中積存了一天一夜的二氧化碳等各種污染物質，凌晨霜寒重，霧氣濃，空氣質量差，人們容易遭受寒氣、霧氣和濁氣的傷害。因此，冬季應盡量選擇早晨陽光出現、氣溫升高後再外出運動。
當然，適當晚起，絕不是提倡早晨睡懶覺。睡眠時間過長和睡眠不足．都會導致精神疲勞和身體疲倦，致使代謝免疫功能下降而危害身心健康。
運動
中國民間有俗話稱：「冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝葯一碗」。冬季適當參與運動，對身體的好處不言而喻。
據了解，冬季運動可以加快機體的新陳代謝。機體受寒冷刺激，會使血液中抵抗疾病的抗體增多，身體對疾病的抵抗力也會隨之增強。所以堅持冬天鍛煉的人患感冒、支氣管炎和肺炎等疾病的幾率會大大減小。
對於上班族而言，冬季運動可以加快血液循環，增加大腦氧氣的供應量，增強血管的彈性。這能消除大腦因長期工作帶來的疲勞感，提高工作效率;對於老年人而言，冬季進行戶外運動，可以充分享受陽光，促進身體對鈣的吸收，可以有效預防骨質疏鬆症;對於健身達人而言，當溫暖的身體接觸冷空氣或吸入冷空氣時，運動燃燒的卡路里會輕微增加，因此冬季運動減肥效果更佳。
當然，儘管冬季堅持運動的好處很多，但還要注意一些問題。冬季，天氣寒冷，一般來說，等日出之後，寒氣逐漸消退之時進行鍛煉最佳。那麼適合冬季的運動有哪些呢？冬季運動要選擇動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。包括跳繩、慢跑、爬樓梯、太極拳、跑走交替、羽毛球、游泳、騎車、散步。
信息來源：農民日報
圖片來源：網路
編排：中國蔬菜協會秘書處
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