萵筍的8種做法，爽口美味，營養健康，一看就會，冬天特別適合吃的一道美味

涼拌萵筍

做法：

1、萵筍削皮，撒少量食鹽腌制兩小時

2、用水沖洗，瀝去水分加入調料麻油、生抽即可

萵筍木耳肉片

做法：

1、肉切片澱粉生抽食鹽腌制，木耳提前發著，辣椒、生薑切片

2、油燒至6-7成熱，下肉炒好盛起來，下辣椒、萵筍、木耳、肉片

3、加入調料，翻炒一會即可出鍋

椒油熗拌萵筍

做法：

1、準備源料

2、大蒜去皮，切成蒜蓉，嫩萵筍用刮皮刀，削出條狀。

3、加入食鹽，均勻攪拌，腌制10分鐘，瀝去水分，放進盤中。

4、取一個碗，加入蒜蓉、生抽醬油、陳醋和少量的糖攪拌均勻成調料汁，鍋中注入橄欖油，放花椒、辣椒爆香。

5、將椒油趁熱倒入調料汁中，均勻攪拌，均勻的撒在萵筍條上就可食用。

口蘑燴萵筍

做法：

1. 萵筍削皮，洗乾淨，切成薄片。

2. 口蘑去蒂尖，洗凈，切成片。

3. 蔥綠洗乾淨，切成小粒，以備待用。

4. 鍋加入適量的油，放入萵筍片，大火炒出香味即可（大約3分鐘），炒好的萵筍片出鍋瀝去油。

5. 將口磨片倒入鍋中，翻炒至略微出水。

6. 將萵筍倒入鍋中，一起翻炒。

7. 加入適量的鹽和雞精。

8. 撒上蔥粒，翻炒均勻，出鍋擺盤！

涼拌萵筍金針菇

做法：

1、辣椒切絲

2、金針菇去根切絲瀝去水分

3、萵筍切絲、 加鹽抓勻腌制15分鐘左右，去掉水分與金針菇攪拌在一起，倒上生抽、麻油，加上紅辣椒絲拌勻即可。

香腸炒萵筍

做法：

1.香腸熱鍋蒸10分鐘左右至熟。

2.萵筍切片、蒜切片、香腸切片

3.鍋倒入油，炒香蒜片。

4.倒入萵筍和香腸一起翻炒

5.調料炒2-3分鐘即可出鍋

萵筍香乾丁

做法：

1、香乾、萵筍、香辣腸，紅辣椒、榨菜分別切好備用

2、鍋中倒少許底油，下萵苣翻炒一會

3、倒入香乾、紅辣椒、榨菜、臘腸、加鹽調味等

4、翻炒一會、淋少許麻油、撒上小蔥即可

萵筍炒蝦仁

做法：

1.蝦仁解凍，配調料入味

2.萵筍切條，尖椒切段，蒜切成末；

3.炒鍋加油，5-6成熱時下入蝦仁炒變色撈出備用

4.原油放入蒜末和尖椒炒出香味，放入萵筍翻炒

5.加蝦仁，調入適量食鹽翻炒一會，最後加入水澱粉炒勻即可。

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