紅燒肉這麼做沒放一滴油，味道太絕了，老公一個禮拜都要吃兩回！

最近東北又降溫了，健身不愛、上班不愛，吃肉最愛~多點脂肪不怕冷嘛！軟軟糯糯的紅燒肉還是很適合的，（哈哈我形容肉總愛用軟糯），今天就做起來吧，我這個做法很好吃哦！

我喜歡吃肥肉稍微多點的五花肉，特香！

五花肉500克、生薑1塊、一小把小蔥、干辣椒7個、八角2個、香葉2片、冰糖適量、紅腐乳汁適量、鹽少許、料酒適量

【製作步驟】 1、準備好材料。 2、五花肉切成方塊，不要斷的（最好用凍過的五花肉，比較好切）

3、放入鍋中，小火煎。

4、微黃是翻面繼續煎，煎出油。

5、鍋里加入適量冰糖和適量水，熬制棕色。（要用小火不停攪） 6、熬完糖色倒入料酒，料酒和鍋中紅糖比例為1：1，將糖色倒入碗中。

7、鍋里加入干辣椒、香葉、八角、薑片，稍微干炒一下。

8、加入適量開水，放入五花肉，小蔥打結放入，加入約20克糖色，加入一小勺紅腐乳汁，少許鹽。

9、蓋蓋兒中小火燜煮50分鐘。

10、香料取出，大火收汁。

香噴噴的紅燒肉就做好了！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！