寶寶厭食怎麼辦？試試這道高顏值的油炸糕，酥脆開胃，營養豐富

油炸糕是一道非常美味的傳統糕點，今天是周末，於是我就在家做了這一道油炸糕的小吃，沒想到最好後家裡小寶寶連吃了4個呢，非常的香。

步驟：

1、先將水燒開，停火，將麵粉逐步倒入開水鍋中，邊倒邊調，調勻調透，面要求燙的越透越好，只有燙透了才能最大限度的體現出油炸糕的糯性。

2、將燙好的面倒在面板上，分散開晾涼，然後揉搓成團，再醒八分鐘，繼續揉搓，直至光滑細膩，只有把面揉透，成品表面才細膩好看，口感滑糯。

3、油炸糕可以用豆沙餡、棗泥餡、麻仁餡、紅糖餡等甜餡，也可用各種肉餡、三鮮餡、素餡等咸餡，不過如果用咸餡，必須把餡炒熟勾芡，把燙麵搓條揪劑擀成圓皮，包入餡心，一定要把口封嚴，否則炸制時容易露餡。包好後，再在面板上滾一下，收口朝下用刀按成0.5CM厚的圓餅。

4、炸制的關鍵是掌握好油溫，油溫一定不要太高，一般掌握在120度左右，也不要翻的太早，等表面變硬時再輕輕翻動，當炸糕鼓肚飄起，兩面呈黃色時，即可撈起，趁熱食用，味道最佳。

是不是很想吃呢？

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