他說，叫我六吧，因為現在大理六郎、太郎、六太郎越來越多了……
從大理回來近一個月，看那邊朋友的微信朋友圈，簡直是一種折磨……這次匆忙的行程，抽空去拜訪了原本想收入進《發現雲南》的一對旅居大理的日本夫妻，他們剛迎來第三個新生命，在蒼山下的樸素生活仍舊是烤著太陽，種著地，自給自足。
· 他們都叫我：資深大理人 ·
我只是在這穩定生活
去年編輯Sarah去大理採訪，第一次見到六太郎，是在大理柴米多農場餐廳的美食市集上。他不緊不慢地做著拉麵，自得，每次來趕集，就只賣固定的碗數，賣完為止。
吃完拉麵，得到同意，Sarah和攝影師跟著去了他在銀橋鎮的家。這是這個來自日本千葉的新大理人，在大理生活七年的第三個住處。
這次的拜訪，根據六太郎給的地址坐標，我走進了銀橋鎮。老村子正在進行好家庭評選，基本戶戶都掛了 「好媳婦」、「好婆婆」 的牌。
坐標的目的地，是一間名叫凈地的禪修旅店（這家下回單獨介紹）他說：「到了那個門口，就給我打電話吧！」
車開到山半腰，在村民的指點下，停車下車，繼續步行。
終於來到了原本是一所荒棄小學校舍的 「凈地」。沒過多久，六太郎就從一旁的小道里出來了。
一見面，他就說：「叫我六吧，朋友都這麼叫我，現在大理的外國人越來越多，六太郎、六郎、太郎，很多很多……」
於是跟著他，我們彷彿鑽入了更深的大理，更深的銀橋。
· 流浪和旅行是一回事嗎？·
浪著浪著就安定了
六的家門口掛著一排彩色小幡旗，是他在泰國時買的，也是在那裡，他認識了現在的太太阿雅。
從學校畢業後，他就開始了 「流浪」 的人生，邊走邊學邊玩。因為好性格，每到一個新地方，都能結交到有趣的朋友。
有時，他也會嘗試 「工換宿」 的旅行。住在房東家，幫忙打雜，因此學了不少手藝。比如種菜、榨油、做木工、蓋房子、排暖氣、砌披薩爐……
▲ 兩個多月前，六和阿雅剛剛迎接來第三個寶寶
七年前，阿雅的意外懷孕，讓六有了人生第一次的 「方向猶豫」：回日本，還是繼續？最後他們還是選擇安生在了大理，組成家庭。
▲第一個孩子出生時，六的畫家朋友給畫的肖像
由於不通中文，六託人從日本買回自然分娩的書，自己在家替阿雅接生了他們的第一個孩子。
「一開始也特別緊張，但學習了以後覺得還好。沒什麼特別，都是以前的人做的事情，只是現在很多年輕人都不知怎麼做了。」
孩子出生後，六和阿雅搬了幾次家，從古城邊逐漸搬到更遠的半山銀橋鎮。租下一座白族院子。
在他們搬進來前，這個院子早就荒廢了。因為日晒厲害，屋頂還長出了不少仙人掌，村裡有些老宅牆頭還豎著龍舌蘭。
六花了將近一年的時間將院子里無法居住的問題進行重修和改善，就連電，也是他自己想辦法去通的。
他在院子里建了一間新的衛浴間，自己裝上了太陽能電板，以幫助家人能有方便、清潔和溫暖的洗浴。
他還砌了一座披薩爐，去的時候正在和一些 「土+草」 的泥料，打算在爐子外面加一層保暖。
跟著六進門，發現院子里正在做味增，三口大桶鍋里燒著翻滾的黃豆，蓋子一開，香得不得了！
黃豆燒好後，就要用他自製的酒麴，用來發酵味增了。
做一次味增大概要一年的時間，完成後六會帶去市集上銷售，他也釀米酒，太太則會做一些日式料理和腌漬菜。
▲ 熱鬧的每月一次柴米多大市集
問起市集，這次六說他現在只去趕每月那次最大的市集了，因為在忙著做樂器，和給朋友幫忙做DJ。
說著，他領我去院子的二樓，拿出一隻剛做完的 「笛巨」（Digeridoo，澳洲原著名傳統樂器）吹起了起來。比起去年我們採訪時他秀的那支，要更精細，音色也好。
我探頭一看，二樓的暖氣，也是他自己動手排的，用最原始的鐵皮管子。「功能達成」，是六太郎對自己所有手工活的要求。
「儘可能用當地材料，儘可能是舊的或者廢棄的材料，只要它們能完成作用。」
孩子最喜歡的籃球架，也是六太郎在菜場和修葺廠里揀回的 「垃圾」 巧手重生的。
· 自足耕食，永續生活 ·
離土地更近一些
六從來沒有系統地學過中文，可他的口語非常流利。七年來，他已經很好地融入大理、融入這裡的自然生活，並與土地相生。
他在後院養雞，雞蛋是留著自己吃的，有時阿雅會做一些雞肉料理去市集上賣。
離家不遠處，六又領了塊菜地，地不大，分成了許多小塊，分別以「無為」 的自然農法種著番茄、菠菜、捲心菜，以及少見的心裡美（蘿蔔）、牛蒡、紫蘇等等，不施任何化肥或有機肥。
平日基本上都是六一人打理，「很辛苦，當然也很自然，幸福。」
雖然菜地產出不大，但好在他種菜的首要目的是滿足一家人三餐的需求。只有在旺季有些剩餘才會去市集上分享。
每次收成後，六都會把一部分的食物晒乾，刨出種子，留給下一季播種，在分隔出的土地上，他遵循 「輪作」 原則，給土地以合理的能量交換。
市集上，六還會把食物的種子，分裝成小包，銷售給有需要的人。尤其是一些罕見的品種。
火麻是城市裡不多見的食材，六將火麻籽榨油，這樣的火麻油既可以吃，也可以製作成天然的護膚品。
而榨過油的火麻籽殼，一部分六用來餵雞，一部分就研磨成細粉，加入麵粉可以做成餅乾和麵包，還可以撒在酸奶上直接吃。
▲ 小時候六住在城裡，沒有農耕經驗，一樣吃著泡麵和快餐
六說，他期待的不僅是自己家人或大理的朋友能達成這種 「自給自足」 的狀態，而是很多大城市裡的人也可以自己做簡單的家庭菜園。
「當你感受到食物入口的不同，想法也會改變，我希望看到這樣的改變，我們都能自己做點什麼，不要全部依賴商業體系里的工業生產。」
的確，在當下無論是稻田裡的莊稼，還是人類的生活，都越來越依賴於一個巨大而無形的體系。我們的創造力就在被這種體系削弱。
當農業耕作生產被專業化和職業化，需要彌合的不僅是土地被剝奪多樣性種植後所造成的營養斷層，還有耕種者逐漸喪失的非工業能力（包括了自然感受力和自我療愈力）。
而我所好奇和嚮往的六的生活，無疑是在繁華紛擾的面前，展示了生命原本的面貌和生活樸素的畫像。
它簡單又複雜，卻讓人思考。
本文部分圖文自《LOHAS樂活》2017年6月刊
編輯_伍嬌，撰文_顧妍、伍嬌，圖_方磊
環保|自然|簡單|健康
TAG:LOHAS樂活雜誌 |