自製酸奶983-45

酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有一部分被水解成小的分子，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，使酸奶更易消化和吸收，各種營養成分的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了牛奶的全部營成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1.VB2.VB6.VB12等等。

酸奶可謂是杠杠的好寶貝，我們來看看它到底怎麼好:

一 牛奶中的乳糖和蛋白質已分解，人體更容易消化和吸收

二 酸奶還有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效

三 酸奶中的乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，有防癌的功效

四 酸奶能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素

五 酸奶還具有降低膽固醇的作用，適合高血脂的人群食用

六 酸奶具有潤腸通便的功效，有預防和緩解便秘的功效

自製酸奶8M

PS:特別注意一點，對牛奶不過敏，胃腸道功能系統較好的寶寶，滿八個月後可以嘗試，一天不超過100ml，首次接觸酸奶量要少。

需要的原材料:全脂純牛奶/兒童菌粉/白開水

需要用到的器材:果語酸奶機

詳細做法:

將酸奶機洗乾淨，大奶罐用開水燙一次，控干水分

2.往消毒好控干水分的奶罐里倒入全脂牛奶

3.加入蘑蘑牛兒童菌粉

4.用乾淨乾燥的筷子攪拌均勻

5.蓋好奶罐的蓋子

6.往酸奶機主機里倒入剛剛煮沸的開水

7.加到水位線即可

8.放入酸奶機隔熱架

9.放入奶罐

10.蓋好內蓋

11.蓋上外蓋，這是不需要插電的手工酸奶機，隨便放哪裡都可以

12.過8到10個小時後，絲滑的酸奶就做好啦

13.原味酸奶，加些堅果或者麥片，又或者加些水果粒，加點果醬，或者白砂糖，都是營養美味的無添加酸奶~

【健康小常識】

不同時間喝酸奶的好處

早晨喝杯酸奶最利於減肥。

午後喝酸奶有助防輻射：酸奶中的維生素B有助提高人體抵禦輻射損傷的能力。

晚上喝酸奶利於補鈣：晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，利於鈣的吸收。

983.冰淇淋

陽光.溫暖.有點甜

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