血液中的油太多，萬萬不能堵！1種食物天天給血管洗澡

血液就像大海，而脂蛋白就是海上裝載了油脂的船，膽固醇與三酸甘油酯就是船上載的貨物，有的船是胖船長駕駛的如壞膽固醇、有的是瘦船長如好膽固醇，每艘船隻裝載的油量和成分不同，膽固醇就是由不同種類的船隻所組成。好膽固醇太少，動脈恐硬化。

屬於「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇，最大的功能是負責運送血液中的膽固醇到肝臟代謝。好膽固醇就象是掃把、刷子，可以把多餘的壞膽固醇運送回肝臟代謝排除，不但有保護心血管的功能，另外，還有抗氧化的能力，對於預防動脈硬化也很有幫助，而根據研究，好膽固醇每提升1mg/dl，心血管疾病的風險就可以減少1%， 所以，好膽固醇也被稱為「血管的清道夫」。

好膽固醇（HDL-C）來說，一般健康人，有兩個指標可以參考：

1.好膽固醇（HDL-C）最好高於45mg/dl，對於心血管愈有利。

2.可以用總膽固醇數值除以好膽固醇指數值，計算出來的理想數值最好在3.5以下，超過4.5屬中度血脂異常，就要開始飲食控制，若是高達5.5以上，則屬高度血脂異常，一定得就醫。

壞膽固醇過多，導致中風

俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白就象是房間裡面的垃圾，當垃圾愈堆愈多沒有清除，房間會充滿垃圾不能住人。 壞膽固醇（LDL-C）是從肝臟攜帶膽固醇到身體各個組織最重要的脂蛋白，但是由於一部分的壞膽固醇如氧化過的壞膽固醇會黏附在血管壁上，累積多了就會造成血管粥狀硬化，最後導致血管狹窄，嚴重的甚至會阻塞，塞在心血管就造成心肌梗塞，塞在腦部就會腦中風，所以，壞膽固醇只要維持足夠身體所需的量就好了，不需要過多，過量就變成垃圾。

三酸甘油脂與飲食有關

一般來說，高脂肪、高糖分及高澱粉的食物如肥肉、糕餅等，都容易使三酸甘油酯升高，而大量的喝酒也會使三酸甘油酯上升；另外，長期使用避孕藥、類固醇、高糖分食物、長期大量喝酒，都同樣會使血液中的三酸甘油酯升高。

血管清道夫——木耳火麻仁茶

木耳火麻仁茶有暢通血管的功效，被稱為「血管清道夫」。它能有效清除堆積在血液、內臟中多餘的脂肪，預防及緩解動脈粥樣硬化、血栓的形成，軟化血管，保持血管暢通。又有修復血管的功效，可減少壞膽固醇的堆積，能大大降低心腦血管疾病的發病率。不過需要注意的是，飲食調理是一個漫長的過程需要堅持調養。

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