蔥香雞絲-雞肉的另一種吃法，簡單美味

雞肉是我們餐桌上常見的肉類。因雞肉的蛋白質的含量高，在肉類之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。今天給大家介紹蔥香雞絲，簡單好吃。可以在家試試，給家人換換口味

材料：雞脯肉|雞肉絲，小蔥，黃瓜，澱粉，豆瓣醬，料酒，花椒，白糖，姜蒜

做法：1、雞脯肉切絲，放入碗中，倒入適量料酒、澱粉抓均，腌制10分鐘左右；澱粉加水和成水澱粉

2、黃瓜洗凈切絲，擺在盤子里；小蔥切末，姜蒜切末

3、熱鍋冷油，倒入姜蒜、花椒、豆瓣醬，炒出紅油

4、倒入雞肉絲，翻炒，倒入適量生抽、鹽【比平常炒菜少，豆瓣醬咸】

5、雞肉熟後，倒入一點點白糖調味，倒入水澱粉，翻炒均勻，大火收汁，裝盤。

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