今年這菜真便宜，女人更要常吃，脆脆香香的，小臉滑溜溜還有光澤

今年的蓮藕比秋天還便宜，都這季節了才兩塊五一斤，要說兩塊多的菜在冬天來說也算是便宜的了，夏天的時候蓮藕也才兩塊錢呢。

這菜我家都愛吃，健脾胃、增強免疫力，女人吃更是好，皮膚滑溜溜還有光澤，常吃還能延緩更年期的到來。

之前做了一次蓮藕炒肉，脆脆的、香香的，加了幾根青蒜真是提味呢，自從吃過這菜之後全家大愛，幾乎每周我都要做兩回，營養豐富特下飯。

【藕丁豬肉炒青蒜】

食材：蓮藕100g，青蒜3根（70g，豬瘦肉70g，蔥薑末少許，澱粉1勺，生抽2勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。蓮藕去皮洗凈泡水；青蒜去頭擇好洗凈

2 蓮藕切丁泡水；青蒜切小段；瘦肉切丁，加蔥薑末、澱粉、生抽攪拌均勻，腌制3分鐘

3 鍋內加入植物油，溫熱的時候下肉丁，中火炒至變色

4 放入藕丁大火翻炒至斷生

5 加入青蒜，接著大火翻炒均勻

6 加入鹽調個味，順鍋邊淋入2湯匙清水，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 蓮藕去皮、切丁後都要泡水，防止氧化變黑

2 瘦肉腌拌一下入味、鮮嫩

3 最後兩湯匙水的加入菜更滋潤、不油不幹，不喜歡的可以省略

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