一天要做12頓飯！看我維和官兵超強保障能力

叮鈴……晚上十點整，隨著一陣急促的鈴聲響起，炊事班何謙、朱兵二人麻利地穿上工作服，開始了晚上的伙食保障工作，今晚他們要為四波上下哨人員準備飯食。

自2017年11月23日第四批赴南蘇丹（朱巴）維和步兵營接過指揮權以來，這個連隊就擔負UN House警戒執勤和武器禁區的巡邏任務。

除了一日三餐，還有每天十個波次的崗哨用餐，只有11人的炊事班一天需要做十二頓飯，白天八頓、晚上四頓。

由於每頓飯都要提前一小時準備，所以炊事班把食材準備壓縮到白天，這樣每晚只要留兩到三人，就可以保障這四波哨兵共57人吃飯，而這一晚他們幾乎睡不了覺。

其實，和國內充裕的條件相比，南蘇丹的伙食保障並不是很順意。

根據聯合國要求，維和步兵營的所有食品原則上不在本地購買，均由ES-KO食品公司以空運方式供應，因此物價很高。

食品訂單每月上報，約三個月後才能送至營區，而且訂單肉菜種類少、不能一次性配送齊全的現象經常發生。

再加上聯合國每批食品訂單的熱量限制和金額限制，所以維和步兵營的食品呈現三個特點：數量少、種類少、不新鮮。

「困難像彈簧，看你強不強。你強它就弱，你弱它就強。」這句熟悉的順口溜，卻是維和炊事班勇於挑戰困難、不斷戰勝困難的真實寫照。

為了保證營養均衡，他們攻堅克難，在貧瘠的紅土地上開墾種植了幾片菜地，目前已收穫了幾茬油菜、香菜、黃瓜和小蔥。

菜地自給自足，餐桌上的飯菜花樣也多起來了,白菜包菜、四喜丸子、麻婆豆腐、洋蔥西葫，不時還有一頓菜花。

葷素搭配，營養均衡

副班長李彪在主食製作上也別出心裁，花捲、油條、紫面饅頭、南瓜餅，還有大家都喜愛的肉夾饃。

新鮮出爐

結合南蘇丹平均氣溫40度的實際情況，炊事班戰士崔慧敏開動腦筋，自製了水果冰激凌!!!為旱季的高溫增添了一份涼意。

看，黃桃味兒的！

來，乾杯！

冰涼解暑~

為了更好地營造家的氛圍，他們自製水果蛋糕，為異國他鄉的集體生日獻出了一份新意和心意。

（這自製手工蛋糕看得小編也想去維和步兵營過一次生日了~）

此外，為了更好地提高各炊事班伙食調劑水平，維和步兵營還通過伙食評比、階段表彰等方法，激勵他們創新制炊，也讓炊事人員站到聚光燈下，享受應有的榮譽。

看到上面的圖片，大家可能會認為他們的伙食並沒有想像中那麼差。

其實，這些美食他們可能每周才能吃上一次，而且為了減少對食材的供應壓力，他們每半月還會吃上一天的單兵乾糧。

平凡的崗位，平凡的事，他們有自己的職責操守；

幕後的付出，低調的心，他們有自己的工作態度。

出國維和，每個崗位都有自己的責任，而他們的任務就是讓大家吃好喝好，為戰友們執行任務保駕護航。

炊事人員也是戰鬥員，幾十平米的操作間就是他們的專屬戰場，他們沒有豪言壯語，卻能踏踏實實做好每一件事情。

為維和炊事班的戰友點贊！向他們致敬！

作者：楊炳軒

來源：忠誠號

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本期編審：王會甫、李勝強

責任編輯：樊懷乾、相甲奇

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