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日常飲食注意這6點

少喝含糖飲料

含糖飲料包括汽水、果汁等,其所含的糖分高,飲用完之後,糖分會在體內轉換為脂肪。且含糖飲料大都含添加劑,對身體無利。建議日常飲用還是以白開水為最佳,不僅解渴還健康。

避免高熱量食物,包括油炸、烘焙的食品,如速食麵、漢堡包、炸雞塊、炸薯條、蝦片、冰淇淋、速溶咖啡等。這些食品油脂含量很高,特別是蛋糕含反式脂肪酸,在體內需要一周才能代謝出去,大量攝入反式脂肪酸對身體的代謝也是種考驗。

2.多吃蔬果、豆類等

飲食習慣也會影響癌症的發生。近期一項包含近100萬人的研究也發現,多吃水果和蔬菜可降低人的死亡率。也有一項跟蹤調查發現,攝入的蔬菜分量多的人,壽命會更長。

倫敦大學薩克勒研究所的馬爾科?法拉斯卡博士研究發現,多吃豆類、堅果和穀物,有助於預防癌症,因為在這些食物中含有一種抑制腫瘤生長的天然化合物。研究人員在實驗中發現,這種化合物能夠對付老鼠身上的腫瘤,並且能增強治療卵巢癌和肺癌藥物的效力。

3.避免加工肉製品

紅肉主要是指牛肉、豬肉和羊肉。在致癌方面,紅肉並沒有我們想像的嚴重。日常,我們還是可以適量攝入。應該引起大家注意的是加工肉製品而非紅肉。

最應該注意的是火腿腸、培根等加工肉製品。有一些熟食為了保持肉類顏色,加入亞硝酸鹽,儘管在食品安全範圍內,但亞硝酸鹽本身就是一種致癌物質。有研究發現,每天多吃50克加工肉製品,癌症發病風險會升高11%。所以建議選擇新鮮肉類食用。

4.限制酒精攝入量

酒精已被世界癌症研究基金會歸為人類致癌物,含酒精飲料導致各種癌症發生的程度取決於飲用的量。重度酗酒與10種癌症發病密切相關:口腔癌、食管癌、乳腺癌、喉癌、結直腸癌、肝癌、胃癌、膽囊癌、胰腺癌、肺癌。輕度飲酒可能會導致口腔癌、食管癌、喉癌。但是滴酒不沾的人心血管病發病率較高。

日常我們要平衡喝酒的量。男性每天攝入酒精量不超過20~30克,女性不超過10~15克。對於孕婦和兒童來講,不管是哪種類型的酒或酒精飲料,均不應該飲用。

5.不亂服用補充劑

維生素片或者葉酸對於缺乏的人來說,本應該食用,例如,懷孕早期是需要補充葉酸,但也需要在醫囑下執行。現實中很多人身體並無大恙,卻執意購買食用,此時,就會有危害。葉酸可增加癌症的發病風險,特別是前列腺癌和直腸癌。β-胡蘿蔔素可增加肺癌和胃癌的發病風險。

其實新鮮蔬菜、水果中本來就含有葉酸、維生素。我們完全可以從大自然中獲得,而不必攝入人工製成的成品。

6.堅持低鹽飲食

低鹽飲食是指一天食鹽小於6克。但大多數人還是喜好腌制的食品、含鈉調味料、加工肉類等。這種高鹽的生活方式不僅可能導致高血壓、骨質疏鬆、胃炎及胃癌,還會導致糖尿病、哮喘等。健康的低鹽飲食體現在少吃腌制食品,購買低鈉鹽,遠離加工肉類,有時候甚至可以限制使用調料品。

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