這套飲食方案，適合 90％ 的放化療患者
「
腫瘤患者接受治療前，應注意營養不良的常見表現。生活中，患者家屬可通過觀察患者體重的變化、進食量的變化、以及化驗檢測單上的指標來判斷患者是否存在營養不良的表現。
」
治療前
常見表現有 3 個方面
1）患者在三個月內體重下降 3 千克，或 BMI 小於 18.5
2）進食的量相較於以往減少三分之一，並且持續一周以上
3）化驗檢測指標血白蛋白（ALB）或血紅蛋白（HB）等指標低於正常值（除外感染及肝功能不良等因素）
注釋
BMI指數是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。 BMI計算公式：體重(kg)/身高*身高(m)
如：60公斤，身高1.74米，即BMI=60/1.74*1.74 =19.8
營養不良如何補？
1）增加餐次，準備一些健康零食（如，堅果類、水果類）
2）選擇營養密度高的食物（如，三文魚、貝類、土豆、藍莓）
3）增加優質蛋白的攝入（如，雞蛋、牛奶、牛肉）
治療中
放化療期間的 6 大飲食原則
1）平衡膳食
2）保證足量的蛋白質及抗氧化營養素的攝入
3）避免空腹接受治療
4）少食多餐，干稀分開
5）多喝水，每日6-10杯水
6）手邊常備健康零食
放化療期間，白細胞低該怎麼辦？
放化療期間，多數患者會出現白細胞低的情況，這時患者除了要保證攝入足量、優質的蛋白質外，還應多攝入富含抗氧化營養素的食物，降低放化療帶來的副作用。患者家屬在烹飪食物的過程中，應保證食品衛生，預防感染。
（註：飲食補充白細胞的時間較長，效果較差，如果白細胞突然下降過多，建議選擇大生膠囊、圖騰益生液等升白效果顯著、無毒副作用的產品，以免白細胞過低導致治療效果差，甚至感染等事故的發生。）
優質蛋白質豐富的食物有哪些？
牛奶製品、大豆製品、雞蛋、畜禽肉及魚蝦
抗氧化營養素豐富的食物有哪些？
各種新鮮的水果蔬菜
深色蔬菜：菠菜、西藍花、西紅柿、蘆筍、蘿蔔、鮮豆、藕、茄子、香菇、蔥蒜及柑橘、蘋果、獼猴桃、芒果、木瓜、聖女果等
全穀類：燕麥、小米、玉米、高粱、薏米、黑米、蕎麥
堅果和種籽：核桃、榛子、杏仁、葵花籽、芝麻
其他：畜禽肉、魚蝦、蛋、奶、豆腐、動物肝臟等
放化療期間，如何保證食品衛生？
經常洗手，保持餐廚用具清潔
生熟分開，避免交叉感染
徹底加熱食物，尤其是肉蛋類
迅速冷藏食物，常溫放置食物不超過1小時
在冰箱中或用微波爐、冷水解凍食物
治療後
患者進入康復期後，飲食過渡應注意循序漸進，切勿暴飲暴吃。如在康復期間，一周內體重下降大於 2 千克，應及時告知主診醫師。
患者在康復期間，應長期堅持健康的膳食模式。
康復期間飲食指南
多吃多種蔬菜和水果及全穀類、豆類
如：全穀類：燕麥、玉米、小米、糙米等；豆類：黃豆、紅豆、豌豆、扁豆、蠶豆。
膳食多樣化，多樣化飲食的作用勝過任何單一的「超級抗癌」的食物
體重保持在正常體重範圍適當偏下（18.8≤BMI≤23.9）
BMI計算公式：體重(kg)/身高*身高(m)
如：60公斤，身高1.74米，即BMI=60/1.74*1.74 =19.8
康復期間需要限制的食物
避免含糖飲料，限制高能量密度的食物
如：甜點心、甜食、臘腸、肥肉、油炸食品
限制攝入紅肉並避免加工肉，可用豆製品及白肉代替部分紅肉的攝入
如：豬肉、牛肉、羊肉、火腿、香腸、臘肉
限制過咸及鹽加工食品的攝入
如：鹹菜、泡菜、鹹肉
戒煙戒酒
康復期最重要的膳食目標
三分之二的植物性食物：保證蔬菜、水果，全穀類及豆類佔到您每餐餐盤的三分之二
三分之一的動物性食物：如果吃魚類、畜禽類、瘦肉等動物性食物，應保證只佔到您餐盤的三分之一或更少
最新健康膳食模式
每天吃一些豆類、魚類、蛋及畜禽肉類、堅果等蛋白質（每周建議吃 2 次魚，其中 1 次應為含優質油脂的魚類，如三文魚或鯖魚）
食用油應選擇優質植物油，如橄欖油、菜籽油、亞麻油、芥花油等
盡量減少食用高油、高鹽、高糖食品的次數和量
常見防癌營養素的主要食物來源
圖騰益生液
圖騰益生液是我國第一個抗腫瘤的微生態製劑，也是我國唯一一個批准具有「抑制腫瘤、免疫調節」的高科技微生態活菌液生物製劑，它含有的主要成分脆弱擬桿菌BF839具有抑制腫瘤、增強免疫、減輕放化療毒副作用、增加腫瘤組織對放化療敏感性等功能，廣泛應用於多種腫瘤如胃、結腸、前列腺、肝、肺、食道、乳腺及肉瘤等的治療，特別適應於放化療後的鞏固治療，是對抗腫瘤最有效、最安全的微生態製劑。
同時脆弱擬桿菌BF839代謝產生的酸可促進對維生素D、鈣和鐵離子的吸收，合成多種維生素，如硫胺素、核黃素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、葉酸和維生素B12等。
本微信平台屬於公益性醫學類學習平台，本微信所有轉載文章系出於傳遞更多信息之目的，所有轉載文章只用於科普學習使用，且明確註明來源和作者，不希望被轉載的原作者可與我們聯繫，我將立即進行刪除處理。
TAG:大連圖騰生物 |