鐵壺除銹妙招，簡單幾步，讓你的鐵壺不受損除銹

鐵壺生鏽是很正常的事情，但是如果形成大面積的銹斑，甚至沉積成銹塊，這樣的壺，煮出來的水都是腥的，泡茶肯定不會好喝。

先了解鐵鏽是什麼東西，才能好好掌握除銹的方法。

鐵壺內壁的紅斑便是鐵鏽，粗糙的鐵鏽容易使空氣中的水蒸汽冷凝下來，它吸收水蒸汽並儲存它，因此防止生鏽擴張比預防生鏽要難得多。所以，我們一定要在鐵鏽形成的初期就要斬草除根。

1｜鐵壺內壁銹跡如何清除？

鐵壺如果有一些銹斑，聞著有鐵腥味，煮出來的水也有明顯的腥味，必須及早清除，以免越銹越厲害。鐵壺內壁除銹，主要就是用酸性物品把銹溶解，再通過在鐵壺表面生成保護層，從何防止繼續生鏽。

泡

先把鐵壺用水泡半個小時，用洗碗刷把內壁刷一遍，只要不是厚的銹塊，不建議使用鋼絲球，會損傷鐵壺。然後把鐵壺倒滿白醋，不蓋蓋子，浸泡24小時。

刷

浸泡之後能發現鐵鏽有明顯的溶解了，用洗碗刷、杯刷或者奶瓶刷之類的刷洗內壁，厚而大的銹塊可以用小刀輕刮，小銹斑則盡量輕柔。壺嘴裡也牙刷、棉簽充分清洗。

刷完之後用清水再清洗一遍，看看銹跡去除的情況，一些嚴重的地方再針對性地刷一下。

煮

檸檬的酸性比醋還強，用檸檬煮水，進一步去除銹跡。

具體的操作是，用兩個檸檬切成片，放入鐵壺中小火煮，大約煮3個小時，水量大概加到鐵壺的四分之三，因為鐵壺的銹跡也主要在底部，期間注意不要讓水溢出，也要及時加水避免干燒。煮完之後，繼續浸泡2個小時。

然後用洗碗刷刷洗內壁，用清水沖洗乾淨。

接下來煮清水，一般情況下大概要煮十次以上，每一次煮水都會發現水慢慢變得清澈，煮到水乾淨無色之後，基本上就可以了。

養

鐵壺清洗之後已經改善了很多，煮水之後清澈無銹，就可以正常使用了。但這時候還是能聞到鐵壺裡有很濃烈的鐵腥味，可以放入100克茶葉加水小火熬煮，反覆煮幾次，直到鐵腥味消失。

鐵壺還可以多煮幾次水，用自來水就行，自來水水質硬，容易在內壁形成水垢，而這層水垢正是隔絕水分和空氣的保護層，能夠降低生鏽的幾率。

2｜鐵壺怎麼保養，才不容易生鏽？

鐵壺不能長時間盛水，喝完茶儘快把它清干，更不能盛水過夜，每天晚上必須清干鐵壺。

鐵壺不可以燒至水分蒸干，對鐵壺保養不利，建議鐵壺裡留一厘米厚的水，煮沸後立馬把水倒出，並開蓋讓其自然受熱晾乾。

鐵壺煮水的時候切勿驟冷驟熱。煮好一壺水倒完之後，不要馬上加入冷水，耐心等幾分鐘，讓鐵壺溫度稍降下來再加冷水，儘可能減少損害。

平時可多用軟布擦拭壺身,保持壺身的清潔，鐵壺也會越來越光潤。

鐵壺煮水的時候，用養壺筆蘸濃茶湯塗抹，讓鐵壺趁熱吸附茶汁，形成保護膜減少生鏽，且利於表面黑亮光澤的形成。

鐵壺外部的鐵鏽對水質沒有影響，但是由於鐵鏽容易蔓延，也要防止其繼續生鏽以至於整個壺體腐蝕。鐵壺外部以保養為主，使用軟布擦拭即可，最好不用硬刷。

只要勤保養、懂防鏽、會除銹，相信就可以在茶中品味人生了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！