生活 ▏愛喝酒的朋友注意了，這些下酒菜可不能亂吃！
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無論是工作應酬還是朋友聚會，餐桌上總少不了酒的身影。
特別是正處冬季，不少小夥伴們更會喝酒暖身。
而說到喝酒，當然就要說到下酒菜了。
可是你們知道嗎，下酒菜不能隨便亂吃的哦！
喝酒不宜食鹹魚、臘肉
腌制的鹹魚、香腸、臘肉等食品中含有亞硝胺，這類物質與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害。
所以，喝酒時不宜過多食用腌制食品。
喝酒不宜食涼皮
涼皮、涼粉加工時會加入明礬，因明礬和酒精都需要肝臟分解，因此一起食用會加重肝臟負擔。
明礬還有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，這樣一來也會增加酒精對人體的傷害。
喝酒不宜喝碳酸飲料
碳酸會讓胃部脹大，從而加快了酒精的吸收，因此喝酒時不宜同喝碳酸類飲料。
喝酒不宜多食烤肉烤串
食物經過燒烤不但會損失脂肪、蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物苯並芘。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，甚至容易誘發消化道腫瘤。
喝酒不宜多食胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素誘發肝病。
喝酒時也要吃菜
酒是酸性食物，喝酒時可以吃些鹼性的食物如蔬菜，能中和酸性，從而減輕肝臟負擔。
喝酒不能服用頭孢類藥物
酒精會與頭孢作用，身體可能會產生中毒反應。如果身體不適正在服藥，建議間隔7天以上，等藥物代謝完後再喝酒。
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