這盤13塊的炒涼皮絕對開掛了，吃一口秒回童年

生活在陝西的娃都吃過炒涼皮吧？放學後校門口那些炒涼皮涼粉，夾饃的攤子被學生娃圍得水泄不通。上學的時候怎麼那麼容易餓啊，胃口出奇的好，吃啥都香。飢腸轆轆的走出校門能吃上這麼一碗炒涼皮，簡直是太幸福的事。

終於發現一家對我胃口的涼皮店了，而且！居然有我喜歡吃的炒麵皮，就是上學時候的那個味兒，吃一口秒回童年。

擀麵皮切成菱形大塊，配上蔬菜炒制而成，酸爽又筋道。聽說還有燒肉涼皮，嘖嘖，簡直開掛了。

從小就喜歡吃涼皮，每次都會對攤主說同樣的話，菜多點辣子多點。炒涼皮對於愛吃菜的人來說簡直是福音。青菜，豆芽，還有很提味的蒜苗，超級美味。

涼皮玩的就是料汁，辣椒和醋如果地道的話，涼皮味道就不會差。炒過的涼皮更筋更韌，酸辣開胃。冬天吃碗熱涼皮胃裡還是很舒服的。

炒麵皮吃得人胃口大開，臊子夾饃必須來一個。肥瘦相間的肉臊子酸爽軟爛，紅油醋汁滲到熱乎乎的餅芯里，咬一口滿嘴流油，香極了。

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