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你還在喝骨頭湯補鈣么?真正的補鈣佳品是這些,趕快看看

常常聽到有人說:「我還這麼年輕,用不著擔心骨質疏鬆。」果然還是太年輕了,其實現在三十四歲的骨質疏鬆患者並不少,人的骨密度在30多歲就開始緩慢下降了。

也有人說,吃啥補啥,平時喝這麼多骨頭湯,肯定不會缺鈣了。其實並不能,骨頭湯中鈣很少,也絕不會輕易溶出來。加醋熬湯可以使骨頭湯中的鈣有所增加,但鈣含量仍然較低。值得強調的一點是,我們反對喝骨頭湯補鈣,但並不反對喝骨頭湯,骨頭湯裡面有少量的鈣、膠原、磷脂、微量元素等營養成分,且味道鮮美,對人體有益。下面一起來了解真正的補鈣食物。

一、牛奶和奶製品

牛奶含鈣豐富,一杯牛奶(200 mL)中的鈣超過 200 mg,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,就滿足了一半的鈣需求。而且,牛奶中的鈣還特別好吸收,實在是不可多得的「天然鈣片」,且喝且珍惜。

二、綠葉蔬菜

幾乎所有的深綠色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。而且,這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。有人說蔬菜中普遍含有草酸,會降低鈣吸收,但其實綠葉菜經過焯水,就可以除去大半草酸。如果實在不放心,可以吃含草酸量很低的綠葉菜,如:西蘭花,油菜,小白菜補鈣效果不比牛奶差。

三、吃點芝麻醬

芝麻醬是含鈣最豐富的食物。其含量比蔬菜和豆類都高。經常食用對牙齒骨骼發育很好,並且富含蛋白質,氨基酸及多種維生素及礦物質。因此具有很高的保健價值。

不過芝麻醬的熱量也很高,媽媽們可以早餐夾在麵包里吃,或者涼拌菜的時候放點。

四、多吃全谷雜糧

全谷雜糧的鈣含量高於大米白面,而其鉀、鎂含量更是遠遠高於精白大米,有利於鈣的利用。

所以,日常飲食中不妨吃一些小米、玉米等,與大米交替攝入。

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