這種蔬菜是吃火鍋必點的菜，可這裡面的物質卻對人體有著巨大的傷害

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現在的天氣一天比一天冷，要是遇上下雨天的話就更冷了。想必每個人都一樣，在很冷的時候總會想著這個時候來一碗熱騰騰的東西吃肯定很舒服。所以火鍋在大冬天的也是非常受人歡迎的。我們在吃火鍋的時候總是少不了這種蔬菜，但是卻有這樣的說法。

沒錯，就是金針菇了。相信大多數人也是很喜歡在吃火鍋的時候吃這種蔬菜，有時在吃街邊的燒烤攤都喜歡點這個蔬菜。這種蔬菜說不上很好吃，但是吃起來又很嚼勁。總之，很多人在吃火鍋，在吃燒烤，甚至在吃麻辣燙的時候都會點這種蔬菜。

但是網上有說到有些金針菇是無法食用的，據說那裡面含有一種致癌的化學物質。很多商家會因為被利益的驅使而去賣這種會致癌的金針菇，很多人在辨別真假金針菇上面還是有些不懂，今天就讓小妖來告訴你吧。

我們平常在市場上買的時候就可以從外觀和觸摸的時候辨認出來，如果看到有些金針菇的表面顏色有些過白或是摸著的時候有一點粘度，那麼就要小心。 這有可能就是一些黑心肝的商家在裡面加了一些漂白粉進去，導致了這金針菇的顏色過白。

因為新鮮的不好存放太久，所以有些黑心肝的商家就會在裡面加入一些檸檬酸，這樣就可以放久一點。網上還在傳說這金針菇裡面有一種有毒物質，過多的食用對腎臟的影響比較大，所以大家吃金針菇的時候還是要適量。不知道大家喜不喜歡吃金針菇呢？

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