放假回家，媽媽做了6道美味的家常菜，葷素搭配，色香味俱全呢

在我小的時候，爸爸常年在外地工作，為的就是讓鄉下的我和媽媽過上好日子。爸爸很少回來，一般都是在過年的時候我才能見到他。媽媽專門在家裡照顧我，我每天都可以吃到媽媽手下的美食。我上初中以後，媽媽為了方便照顧我，到縣城裡租了一間房子，媽媽一邊工作一邊照顧我。我現在讀高中了，每天的用腦量很大，不過我喜歡寫作減壓。

最近媽媽比較忙，主要是因為我和家裡。我放假回家讓媽媽有點措手不及，媽媽這幾天都是鄉下和縣城之間來回跑。家裡的豬該殺了，年前還要熏臘肉。媽媽從老家帶了些豬肉回來，打算晚上給我做頓大餐。晚飯的時候，看到滿桌子的美食，我感覺營養豐富過度了。我現在都莫名地感覺自己變胖了。

1、豬肺湯

豬肺富含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素等重要營養物質，對治療咳嗽具有明顯效果。豬肺湯做法簡單，但因為豬肺是豬的呼吸器官，所以在製作豬肺湯時一定要將豬肺洗凈，確保湯汁乾淨。豬肺口感柔軟，香味獨特，湯汁味道鮮美，非常可口。

2、紅燒豬蹄

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強皮膚的彈性和韌性、延緩衰老具有顯著功效，所以豬蹄特別受女性朋友喜愛。紅燒豬蹄是豬蹄的常見做法，也是媽媽經常做給我吃的美食。上桌之後的紅燒豬蹄色香味俱全，口感筋道無比，特別能夠滿足人的味蕾。

3、豬耳

豬耳口感香脆，富含膠原蛋白，對皮膚和身體都大有好處。豬耳是一道非常受歡迎的下酒菜，給人清涼爽口的感覺。在調製湯料的時候，一定要保證調味品的適量，否則會非常影響口感。一年四季，無論何時來上一盤豬耳，都是一種享受。

4、白菜香菇豆腐

白菜、香菇和豆腐這三種食材都是我非常喜歡的。白菜富含維生素，無論如何烹制，味道都好。香菇被稱為「山珍」，營養極為豐富，對細胞免疫力的提高以及抑制癌細胞的生長都具有良好的效果。豆腐富含植物蛋白，是補鈣佳品。媽媽每次做白菜香菇豆腐，我都能吃得很飽。

5、西蘭花炒肉

說到西蘭花，估計沒有人不知道，因為西蘭花的營養非常豐富，早已被端上了千千萬萬家庭的餐桌。西蘭花富含維生素及胡蘿蔔素，有著「蔬菜皇冠」的美譽。西蘭花炒肉是常見的菜品，肉香和西蘭花的香交織在一起，口感醇美，相當可口。

6、香菇油菜

香菇油菜這道菜是我媽媽經常做的菜，因為我和媽媽都愛吃。香菇的口感柔滑爽口，味道鮮美。油菜富含維生素C，對降低血脂具有顯著功效。同時，常吃油菜，能夠美容養顏。我不挑食，葷素都喜歡，所以我從小到大身體都很好。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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