還在糾結痛風應該忌口什麼菜？最全的含嘌呤食材，讓你安心吃飯

痛風患者因為尿酸比較高，所以限制嘌呤攝入和促進尿酸排出是日常飲食的重點。痛風患者控制尿酸必須要掌握一些重要的膳食原則，掌握這些知識會讓你比別人活得更自在一些。

1，低嘌呤食物可以放心食用

（1）主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

（2）奶類：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

（3）葷食：蛋類以及豬、雞鴨血、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等。

（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬於低嘌呤食物。

（5）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可以放心食用。

（6）飲料：礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、咖啡、果汁、巧克力、可可、果凍等。

（7）其他：醬類、蜂蜜。油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、核桃、榛子、乾果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調味品。

2，中等嘌呤食物限量

（1）豆類極其製品：豆製品（豆腐、豆乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、豆芽。

（2）肉類：家禽、家畜肉。

（3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍乾）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

（5）油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

3，高嘌呤食物應禁忌

（1）豆類及蔬菜類：黃豆、香菇、扁豆、紫菜。

（2）肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚、胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉湯、肉陷等。

（3）水產類：魚類（雨皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類（草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米）、海參。

（4）其他：酵母粉、各種酒類（尤其是啤酒）。

【圖片來源於網路】

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