高血壓的大剋星，就在你家廚房，吃一個好一個
相信有很多人都在為自身或者親人的高血壓所困擾，高血壓是以體循環動脈血壓增高為主要特徵的一組臨床綜合征，平時的環境因素或生活習慣往往是使人得上這種病的主要原因，患者們通常會有頭暈、頭疼、疲勞、心悸等病狀。
高血壓是一種全球性的流行病，每年有 700萬人死於高血壓，15億人受到高血壓的影響。高血壓是導致心臟疾病、中風、腎臟疾病和糖尿病最大的獨立死亡危險因素。
對檢出的高血壓患者，應使用推薦的起始與維持治療的降壓藥物。在正規藥物治療的基礎上，日常生活中我們也一定要注意預防高血壓的工作。飲食應以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧飢勿飽。
高血壓的大剋星，就在你家廚房，吃一個好一個
大蒜，在全世界各地都有種植。它不僅是菜肴中不可缺少的佐料，而且還是高血壓的「大剋星」。高血壓患者可以吃大蒜，大蒜中主要活性成分蒜素，有助於部分高血壓患者控制血壓。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，能降低血脂，胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
黑芝麻含有的維生素E和鐵等微量元素可以有效預防貧血、降低血脂，能加速人體的代謝功能，對身體很有利於健康。在維生素E、維生素B1的作用參與下，同時還有延年益壽、健腦益智的作用。降血壓、膽固醇，是有明顯的效果。
蓮子里還包含了大量的礦物元素，其中最多的就是鉀元素，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，大大降低了中老年人中風的幾率。
黑豆
黑豆是一種神奇的食物，黑豆中含有花青素，是一種很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基。而且黑豆可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強。常吃黑豆泡醋還可以軟化血管，降低血壓。
山藥是眾所周知的重要滋補聖品。富含大量的黏蛋白，對人體有非常好的養生功效。長期食用山藥對身體有較多的益處，不僅可以預防脂肪沉澱在血管上，防止很多疾病的發生，還能調節高血糖，高血壓，高血脂。
馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。
山藥綠豆羹
材料有山藥、綠豆、蜂蜜，功效為清熱解毒、益氣降壓，做法為將山藥清洗乾淨、切成片，然後與清洗乾淨的綠豆一起放入鍋中加水熬煮，煮熟後加蜂蜜調味即可食用。早晚服1次，持續服用一段時間，血壓會有所下降。
紫洋蔥拌花生米
主料：紫洋蔥、花生米。
作料：陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。
做法：將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗凈待用；
將洋蔥切成菱形小塊；
用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻，10分鐘後即可以食用。
本款小菜適用於高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。
檸檬荸薺汁
檸檬荸薺汁不但可以改善高血壓的各種不適症，還能起到軟化血管與防出血的作用，從而對因高血壓異常，血管老化引起的心肌梗死，腦卒中有預防作用。
做法：取檸檬30克，荸薺70克，將檸檬去皮去籽，荸薺洗凈，去皮切片，和檸檬果肉一起放入榨汁機內，加適量水攪打成汁即可飲用。
黑木耳
黑木耳是一種常見食用菌，含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質等營養價值非常豐富。黑木耳還是體內的「清道夫」，它能夠清除胃腸道的毒素將其排除體內。另外黑木耳還能夠清除血管壁上脂類和醇類，增加血管的彈性，降低血壓。
冬瓜
瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，族維生素等，常吃冬瓜可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。冬瓜中含有的膳食纖維含量很高具有降低體內膽固醇、降血脂、降血壓，防止動脈粥樣硬化的功效。
天麻燜雞塊
主要原料：嫩母雞1隻（約重1500克），天麻15克，水發香菇50克，雞湯500克，料酒，精鹽各6克，澱粉15克，蔥、姜少許，雞油15克，植物油75克，味精、糖適量。
製作方法：天麻用水洗凈，切成薄片，放小碗內上屜蒸熟（約10分鐘）。
將雞去骨，切成3厘米見方的塊，用油個一下，再將蔥、姜用油偏出香味，加入雞湯和調料，再倒入雞塊。用小火燜40分鐘，加天麻片再烤5分鐘左右，用澱粉勾芡，淋以雞油即成。
效用說明：適宜於因高血壓引起的眩暈頭痛，神經性偏正頭痛、肢體麻木，神經衰弱的頭昏、頭痛、夫眠等症。
川芎菊花茶
用川芎加菊花一起泡茶喝，所用的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所產的大白菊或小白菊最佳。每日3次;也可用菊花加金銀花、川芎同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用佳果，有「民間聖果」的美譽，桑葚中所含脂肪酸有分解脂肪、降低血脂的作用，可阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。桑葚干採用自然晾曬，健康無污染，可生吃、泡水、煮粥等，能夠補氣血、排除身體毒素，調節內分泌等。
牛膝鉤藤湯
牛膝、鉤藤各30克。加清水適量，浸泡5－10分鐘後，水煎取汁，放入浴盆中，待溫時足浴，可不斷加熱水以保持水溫，加至盆滿為止。每日早起和晚睡前足浴。每次約30－40分鐘，以不適癥狀減輕或消失為1療程，連續1－2個療程。可平肝潛陽，引熱下行，適用於肝陽上亢型高血壓。
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