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如果家裡有高血壓、糖尿病、癌症及各種急慢性病人,哪些年貨就不能買了?

有慢性病的朋友,節日期間一定要注意合理飲食,保重身體。

一、高血壓:

1、飲食易清淡,應多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆製品、魚等食物,少吃動物油脂和油膩食品,如雞皮鴨皮,辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食品。多吃含鉀較多的蔬菜和水果,如土豆、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘、蘋果、香蕉、獼猴桃等。含鈣豐富的食物有:牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。還有一些蔬菜和食用菌如芹菜、香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量也都比較高。

2、限制食鹽量,一定要少吃鹹魚臘肉等腌製品。

二、糖尿病:

1、飲食要注意均衡,在總熱量控制的前提下,儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全。由於蔬菜和水果所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。建議您吃升糖指數低的蔬菜,如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等,水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果等;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧,如玉米面、蕎麥麵、燕麥面做成的饅頭。少吃含糖量高的水果如香蕉、大棗、葡萄等。禁止吃含糖高的食物。如糖果、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。零食要適當,合理選擇飲料,另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

2、還有就是要少喝粥,原因是稀粥、或者是煮過熟、煮過爛的食物,還有含水多的食物,均為易於迅速被消化吸收,從而產生血糖升高。

3、建議食用不飽和脂肪酸的植物油。

三、冠心病

1、多吃各種穀類,豆類製品,蔬菜如菠菜、韭菜、油菜、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜等。新鮮水果如獼猴桃、蘋果、柑橘、檸檬、山楂、芒果等。菌藻類如香菇、木耳、海帶、紫菜等。適當進食瘦的豬肉、牛肉和去皮的家禽肉、多數河魚和海魚,少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物,如豬油、魚子,動物內臟等.

2.控制體重,多吃粗纖維的食物,保持大便通暢。

3、限制鹽、醬油的攝入量即低鹽限水,還包括含鹽成份多的腌制小菜、罐頭、調料等的攝入,為了增進食慾可適當更用糖、醋、蒜調味品代替;

4、適量補入鉀鹽:對於正在使用排鉀利尿劑或洋地黃類強心劑的病人,應多選擇食用肉類、豆類、新鮮蔬菜、水果等豐富含鉀的食品,以糾正鉀丟失後的不足、防止低鉀血症的發生以及避免誘發洋地黃類藥物的中毒。進食宜採取清淡易消化、少量多餐。有夜間陣發性呼吸困難者,應提前吃晚餐、且宜減少飲食進入量。

四、痛風

1.痛風患者每日應當以食用細糧、精糧為主,多吃蔬果:捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、萵苣、南瓜、櫻桃、士多啤利或紅梅類的抗氧化物質,有助降低體內尿酸及防止尿酸結晶形,多吃富含維生素C的蔬菜,如苦瓜、蓮藕、冬瓜、黃瓜、南瓜、土豆等蔬菜可適當多吃,其中苦瓜的鐵和維生素含量很高,並且嘌呤含量極低,非常適宜於痛風患者食用,食用鹼性水果可以降低體內尿酸值,如香蕉、橘子、山楂、梨等。減少進食高嘌呤的食物:如動物內臟、海產類等;肉類,鹹肉、鹹魚及濃湯、肉湯等;豆類及豆製品;也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等某些蔬菜。

2.避免飲用濃湯:因嘌呤可溶在水裡,湯汁含有部分溶解的嘌呤。

3.避免酒精飲品:酒精含有嘌呤還會導致尿酸排泄受阻,體內尿酸濃度會升高。

4.要多喝水:水有助尿酸排泄出體外,建議每天飲用多於兩公升水。

總之:慢性病人飲食應要節制,不要暴飲暴食,吃飯以八分飽為宜。要戒煙、限酒(或戒酒)。烹飪方法應多以蒸、煮、煲、燉、燴、拌為主

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