都說雞蛋營養高，但到底是蛋白高，還是蛋黃高呢？

「世界上先有雞還是先有蛋」這個話題困擾了非常多人，到最後還是沒有結論，我們今天先不探究到底是先有雞還是先蛋，我們來討論一下到底是吃雞蛋白好還是蛋黃好呢？

有人說，吃著雞蛋白比較好，因為雞蛋白有豐富的蛋白質，對人體非常的有好處，蛋黃中的膽固醇含量較高、脂肪高，對身體好不好，事實真的是這樣的嗎？

其實事情並不一定是這樣的，蛋白中除了含有豐富的蛋白質以及人體所需要的氨基酸，那麼剩下的就是水，吃蛋白可以清熱解毒、延緩衰老還能美容養顏！而蛋黃也是含有豐富的蛋白質以及多種維生素，極易的被人體所吸收的，蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂，有益於營養腦細胞，對嬰幼兒的大腦里是非常有利的！

雖說蛋黃中的脂肪和膽固醇的含量都比較高，但只要不食用過量，對於我們人體還是非常有好處的。專家認為一個代謝正常的人，適當的在的一個星期吃三到四次的雞蛋，但每次吃一個，是對身體非常有好處的？

所以無論是蛋白還是蛋黃都含有不同的營養成分，而且它們的蛋白質價值都極高，所以如果沒有特殊的原因的話我們蛋白和蛋黃就一起吃吧，屏幕前的你，最多一天吃過多少個雞蛋呢？

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