一口平底鍋就能做得網紅爆款蛋糕——可可奧利奧毛巾卷

繼千層蛋糕和班戟後，網上又興起了一款很火的蛋糕——網紅毛巾卷。毛巾卷和千層蛋糕的做法一樣，不過對餅皮的要求沒那麼多所以更簡單。喜歡吃千層蛋糕的親們可以試試看這種方法哦！

【材料】雞蛋3個、牛奶250克、低筋麵粉120克、黃油25克、淡奶油200克、糖粉一共55克、奧利奧餅乾一條；

【工具】特百惠炒鍋或平底煎鍋、特百惠龍捲風

【做法】

1、準備好所有的食材；

2、奧利奧餅乾去除內餡，壓成小碎餅；

3、雞蛋放入空碗中，倒入糖粉攪拌均勻後倒入牛奶繼續攪拌，再將麵粉倒入蛋糊中；

3、黃油切塊放在碗里，特百惠炒鍋倒入水煮沸，將黃油放入攪拌軟化即可；

5、將可可粉過篩倒入蛋液，攪拌均勻至無顆粒狀，最後倒入黃油繼續攪拌均勻；

6、特百惠炒鍋預熱，調小火加入少許油，加熱至出現油紋，舀一大勺巧克力糊倒入鍋中，使其鋪滿鍋底，煎至一面凝固後，翻面略煎即可；

7、淡奶油放入冰箱冷藏12小時以上，倒入特百惠龍捲風中，加入15克糖，輕輕搖動龍捲風，將奶油打發；

8、煎好的餅皮晾涼後，疊成一排，抹上奶油，撒上奧利奧碎，再如上圖所示方法摺疊，最後包裹捲起即可；

9、漂亮又美味的網紅爆款毛巾卷就做好了。

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