隔夜飯加它一起炒實在太好吃 這樣做的菠蘿炒飯你能吃幾碗？

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眼下是吃菠蘿的好時節，你是如何吃菠蘿的？相信大家最普遍的吃法就是浸鹽水後再吃啦，吃了幾天就吃厭了，所以今天大叔下廚房教你變著法兒來吃，不管是生吃，還是當食材，都一樣的美味！菠蘿炒飯使用的米最好是隔夜的米，而且做米飯的時候加水的量要比平時少一些，這樣炒的飯粒粒鬆散，沾滿油的飯粒才會顆顆晶瑩剔透，誘人食慾。

好了，話不多說，看看大叔怎麼做的吧~

菠蘿半個，胡蘿蔔一根，芹菜3根，大蒜4瓣，泰椒一小把，紫洋蔥一個，小黃瓜兩根，雞蛋兩個

1、菠蘿掏空，菠蘿肉切小塊；

2、食材全部切丁；

3、取一個搗缽，把大蒜和泰椒切碎放入，加鹽、紅糖一起搗碎，製成辣醬；

4、 鍋中熱油，先將雞蛋炒散盛出備用；

5、再炒所有的蔬菜丁（左上），洋蔥變軟時加入制好的辣醬（右上），翻炒均勻後加鹽和黑胡椒（左下），最後加入隔夜飯翻炒均勻（右下）再把之前的蛋放入；

6、 將菠蘿炒飯放入菠蘿碗中，然後盡情享用吧！

大叔小提示

1、如果你不是素食者，完全可以按肉食者的版本來做。例如加入小香腸丁，火腿丁，培根，或者蝦仁，味道都超級超級贊~

2、如何製作菠蘿碗？首先小刀沿邊切一個長方形，要切的比較深，但是不要切到底。然後預留出碗底的厚度，沿碗底上端的位置平切一刀，這樣菠蘿肉就以一個整塊的形式掉出來啦！

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