枸杞與這些食物一起吃，連醫生都救不了你！可惜太少人知道

最新 01-22

枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有「枸杞養生」的說法。《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。而寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人蔘，東阿阿膠並稱為中藥四寶。《神農本草經》記載：「枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。」《本草綱目》記載「枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之葯。」眾所周知，寧夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材，具有補腎養肝、潤肺明目等功效，受到中外醫學家與食療養生專家的高度重視。

相傳有一個體弱多病得書生，到終南山尋仙求道，在山中轉了好幾天，也沒有見到神仙蹤影。正在煩惱時，忽然見到一位年輕的女子正在痛罵責打一位年邁的婦人，便趕忙上前勸阻，並指責那年輕女子大逆不道行為。

那女子聽了，笑道:"你當她是我什麼人?她是我的兒媳婦。"書生不信，轉問那老婦，老婦答道:"千真萬確，她是我的婆婆，今年92歲了，我是她第七個兒子的媳婦，今年快五十了。"書生看來看去，怎麼也不像，隨後便追問緣由。那婆婆說:"我是一年四季以枸杞為生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，頭髮也黑了，臉也光潤了，看上去如三四十歲。我那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有這個小兒媳婦好吃懶做，不光不吃枸杞，連素菜也不大吃，成天雞鴨魚肉，吃出這一身毛病。"書生聽了這番言語，回到家裡，多買枸杞服食，天長日久，百病消除，活到八十多歲。

雖然只是一個小故事，還是能夠看出來，枸杞的養生效果很厲害。被譽為「東方神草」。

一：枸杞的功效

1、提高人體免疫功能

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，促進健康恢復。具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高人體免疫功能。

2、養肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。特別適合經常使用電腦的人們。

3、延緩衰老，抗疲勞

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。飲用枸杞可顯著增加人體細胞的活力，有很好的抗疲勞作用。男女經常食用枸杞可改善氣虛乏力的現象，特別是人過中年，經常感覺勞累的人群更應該多吃枸杞增加自身的精氣

4、美容養顏，滋潤皮膚

皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

5、具有降血脂、治療高血壓。

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

6、滋補腎臟

李時珍在其《本草綱目》中，這樣記載枸杞，說能夠「久服堅骨，輕身不老，耐寒暑，補精氣不足，養顏，肌膚變白，名目安神，令人長壽」。這裡說的精氣不足，就是指的腎氣，滋補腎氣。更有古話「離家千里，勿時枸杞」，可見枸杞補腎的功能很強大。

其實，經常吃枸杞是能夠幫助人們有效養生的，而養肝名目、美容養顏、防止大腦老化、預防動脈血管硬化和抗老防衰、補腎益精，這六大主要功效，就是人們經常食用枸杞會對身體起到的保護作用，因此，對於想要依靠養生方法來強身健體的人來說，就應該在平時常吃枸杞這一食物。而且枸杞性質溫和，適合所有人食用，尤其適合用眼過度以及中老年人服用。

二、枸杞的食用方法舉例

1、小米枸杞安神粥

【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水適量。

【做法】

第一步：小米淘洗乾淨；枸杞洗凈。

第二步：鍋內注水燒開，加入小米和枸杞同煮。

第三步：燒開以後，小火煮30分鐘左右裝碗即可。

【功效】：安神，補腦，養心。適用於心血不足、煩躁失眠等症。

2、枸杞茶