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對眼睛最好的食物,你知道嗎?

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對於一個長期對著電腦的人來說,視力越來越差真是說不出的痛啊!


下面給大家介紹幾款對眼睛好的食物,記得要多吃哦!




眼睛乾澀吃薺菜


薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長於田野、路邊及庭院,

有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效

。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。



辦公室白領易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,

多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的癥狀。




薺菜食療方法很多,

可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口、風味獨特

。由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。



眼睛疲勞吃甘薯




人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現衰退。眼睛出現故障是內臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。




為了增強肝臟和腎臟和機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來解決。

甘薯就是其中之一,它具有「補中益氣」的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果。



甘薯也對於治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。

根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。




食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或製作成干點吃,甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。





蛋黃對眼睛健康好



蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素、玉米黃素等人體所需要的礦物質。

其中蛋黃營養價值最高。




有些人不喜歡吃蛋黃,特別是肥胖的人或是正在減肥的人,他們擔心吃了蛋黃後會發胖。還有蛋中含有較高的膽固醇,它被認為可能會使血脂增高,導致血管硬化,所以一般人皆知曉,也擔心吃了蛋黃增加膽固醇,因此只吃蛋清不吃黃。




但是蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。



葉黃素和玉米黃素都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。

這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。




專家建議,在吃蛋的同時,多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。





多吃菠菜眼睛「亮」



近日,英國曼徹斯特大學的一項研究證實,

菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。




像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防「乾眼病」等症。



菠菜的好處還不止於此。

它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。



經常用眼,多吃黃色玉米




由於眼睛老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。

而葉黃素和玉米黃素憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。



但需要注意的是:

只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃素,白玉米中卻沒有。

所以計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。





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