不用加一滴水，教你做蛋包豆腐，口感特別豐富，營養好

雞蛋和豆腐能碰撞出什麼樣的口感?為了揭曉答案，今天就來教大家做這道蛋包豆腐。蛋包豆腐稱得上是道懶人菜，簡簡單單幾個步驟就做了一道好菜。

食材：雞蛋、豆腐、瘦豬肉、蔥、鹽、生抽。

步驟：

將瘦豬肉切末，再將豆腐切片，接著豆腐裝盤，均勻地在盤中撒上鹽。

豆腐的四周打入四個雞蛋，再加上肉末，分布均勻，然後放入蒸鍋，開始蒸。

蒸熟之後，取出，撒上蔥末點綴，淋點生抽調味。

做好的蛋包豆腐，豆腐口感嫩滑，雞蛋Q彈有勁。豆腐是中國的傳統美食，被人們譽為「植物肉」，味美而養生。雞蛋增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋是較好的健腦食品。

小貼士：

如果喜歡吃蝦仁，也可以加點蝦仁，都非常不錯！

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