介紹時令美食-當歸生薑羊肉湯

過了元旦新年，上海就到了最冷的季節。很多朋友來問，今年沒有開膏方還有什麼別的方法可以進補嗎？中醫學博大進深，方法當然有很多。但是有一點須再次重申，冬令進補因人而已。不是每個人都可以進補同樣的東西。這些道理想必都懂，也不再贅述。今天就給大家介紹一款時令進補美食，當歸生薑羊肉湯。

當歸生薑羊肉湯實在是再也普通不過的食料了，但來頭卻不小。出典醫聖張仲景《金匱要略》原載「腹滿寒疝宿食病脈證治第十」主要治療腹滿，腹痛，畏寒，包括喜哈欠，打噴嚏，流鼻涕。。。。。。等等。看到這裡心急的朋友千萬不要馬上去買羊肉，煮湯，務必把下面全部看完後再做判斷。以免誤判誤食而導致生熱發疹等問題。

「腹滿寒疝宿食病脈證治第十」共記載處方14張，當歸生薑羊肉湯是其第九張處方。

原文；「寒疝腹中痛，及脅痛里急者，當歸生薑羊肉湯主之」。當歸生薑羊肉湯方；當歸三兩生薑五兩，羊肉一斤。說明一下，上面的計量為漢代的計量單位。按近代章太炎先生以漢五銖錢考證，每兩約為當今三錢。也就是大概9克左右。當然這是治病用的劑量，我們平時養生調補，可以根據自己的喜好適當減量。

因為羊肉生薑都是偏溫熱的食材，適合畏寒肢冷，少腹時有隱痛，喜溫喜按的人群。平時怕熱多汗，腹痛拒按，口渴喜冷飲的人群就不適合了。還有一些體質寒溫不明的朋友，還是請專業醫生判斷為妥。

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