老外吐槽：中國人喜歡吃帶骨頭的肉，不會做一斤的肉塊
有沒有想到我們吃的帶骨頭的肉也會被老外無情的吐槽，一方水土養一方人這個道理顯然這位老外又不知道了。在美版知乎上，外國人聊到中國菜的時候，有外國網友說道「中國人喜歡吃帶骨頭的肉，不會做一斤的肉塊。」
更有一些外國人吐槽的說：中餐雞肉裡面為什麼要有很多咬不動的骨頭，又不是喵的葵花籽？
中餐帶骨頭的雞肉塊
先不看我們會不會做一斤的肉塊，在吃肉方面，中餐里的確有很多肉裡面帶骨頭，比如我們吃的豬蹄，肘子，雞爪，水煮魚等等，可以說吃帶骨頭的肉已經是我們的一種飲食文化。
很多時候，我們還會覺得沒有骨頭的肉不好吃太油膩。而在外國人的飲食文化中，他們不喜歡吃帶有骨頭的食物，像他們吃的海魚肉，牛肉，都是去除骨頭後的純肉，放到嘴裡直接就可以吃。
大塊的西餐牛排
在飲食文化上外國人在餐桌上沒有吐食物碎屑的習慣，這個和他們講的歐洲紳士風度有一些關係。他們還會講究盤子里的食物所有都可以吃下肚子，包括哪些生花菜。
在用餐工具上，如果肉裡面有一根骨頭，他們的刀叉完全切不開，所以如果讓外國人吃一些帶骨頭的肉，他們會很嫌棄。
西餐刀叉
再看我們為什麼喜歡吃帶骨頭的肉，從飲食歷史上，吃帶骨頭的肉，不會浪費食物，符合一些歷史條件下為了解決溫飽的情況，而這種飲食方式也流傳了下來。
在烹飪食物方法上，像我們發明的，燜，燉，炒，煮等等一些方式，都能讓骨頭上的肉充分受熱而至熟，從外國人喜歡煎食物的技巧上來看，他們根本沒辦法玩轉一塊有骨頭肉。
中餐燉
而且吃帶骨頭的肉，可以讓我們細細評味肉上的美味，是一種享受美味的過程。和我們不同在很多外國人眼裡吃飯就是一種浪費時間的行為，他們可以一邊走一邊吃個三明治就解決了午餐。
我們再來看看外國人吐槽我們不會做一斤的肉塊，首先我們要知道一斤的肉塊在外國人的餐桌有多常見？這和他們使用的刀叉完全分不開，像他們的牛排，雞脯肉，羊肉，海魚肉都是以大塊食物著稱，吃的時候再用刀叉將其切成小塊，符合他們的飲食以及烹飪食物的方式。
豬肘
我們也能看出外國人吐槽我們不會做一斤的肉塊，也完全是從西餐的角度評價的中餐。那麼我們為什麼不做一斤的肉食？這和我們的飲食習慣又有關係，我們喜歡吃熟食，99%的食物都是熟食，肉塊越大越不容易烹飪熟，不容易用我們最常見的爆炒將其加熱成熟食，還不容易入味。
在用餐工具上，中餐講究拿筷子，一斤以上的肉塊就不會產良好的進食體驗，並且如果沒有骨頭棒子也沒辦法用手拿起來吃。
當然並不是我們不會做一斤以上的肉塊，像我們吃的烤全羊，烤全豬，叫花雞等等肉塊不可謂不大，比起老外吃的一斤肉塊大了很多倍。
中餐烤全羊
現在我們回過頭再看，外國人吐槽我們喜歡吃帶骨頭的肉，不做作一斤的肉塊，這都是因為飲食習慣的差異，並不是我們喜歡吃骨頭也不是我們不會做，飲食文化差異而已。圖片來源網路。
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