【好物推薦】本年度必吃美食，瓊漿玉液不如它，日本韓國人搶著要吃的富平柿餅，甜如蜜，軟如棉，溏心十足！

「瓊漿玉液」是什麼味道？

我們可能很難去描述出來

但請你相信 

這一口

頂級富平柿餅

比你想像當中的瓊漿玉液 要好吃

十

倍不止

▼

軟軟的 甜甜的

帶著很濃很濃的柿子香味

每咬一口

甜蜜溏心

瞬間裹滿整個口腔

香糯Q彈的果肉在唇齒間來迴流淌

無論你愛不愛吃柿子

相信嘗過之後 都會忍不住

拍案叫絕

霜白如畫 甜如蜜

全國第一富平柿餅

在中國，要說哪裡柿餅最好吃，富平自稱第二恐怕沒人敢稱第一。2001年富平被評為「中國柿鄉」，2008年被評為「國家地標產品」。

上好富平柿餅，不僅以軟糯香甜的口感征服了歷代皇帝，還遠銷日韓歐盟，

成為不少外國人每天必備的溏心甜點。

不忘初心 方得始終

每一枚流著溏心的柿餅 都是匠心之作

花田嚴選此次來到富平柿餅的核心產區：

曹村

從今年10月份開始，我們一直在探尋

10年

以上老樹果。柿子霜降後開始採收，從

4000萬公斤

鮮果中精挑細選，僅選取

20萬斤

左右優質果。

2道

制果工序，

48天

自然掛霜晾曬，再堆捂沉澱果糖，全程手工操作，每道工序力求極致。

歷經2個月，沉澱的是時間的味道，也是花田嚴選用誠心交給大家的一份答卷。

農藥殘留檢測報告

匠心之作 富平柿餅 

2斤*禮盒裝（每斤約10-13枚）

原價：89元

粉絲專享價 ￥79元

好味道 源於優質產地

富平傳承了2000年的柿子種植

年均氣溫13°C，日照時長2472小時的暖溫帶半乾旱氣候，是孕育富平大尖柿的必要條件。

加上優越無工業污染的自然環境，賜予了富平柿子

果肉橙紅、透明無籽、汁多肉軟、比大部分水果還甜的特點。

每年霜降之後，四面八方的人都來爭相購買。尤其是大量日韓客商介入後，

今年柿餅的火爆程度可以用瘋搶來形容。

儘管嫌它「價高」「難買」，但還是會對這一口軟糯香甜欲罷不能。

吃過的人忘不了，也不願錯過這份難得的珍饈美味。

劉奶奶，是地地道道的富平曹村人

今年70歲了，左腿因為上樹採摘柿子受過傷。但每到柿子採摘的季節，劉奶奶總是樂此不疲，即使要冒著生命危險，她也從沒停歇過。

因為這是一家人一年收入的主要來源，也是一年中難得一遇的美食。

自打記事起，劉奶奶就跟著大人們學做手工吊柿餅，關於製作手藝，劉奶奶門兒清著呢，

四十年如一日，從沒間斷過。

奶奶說：柿霜不是「霜」，是水分蒸發後從果肉里跑出來的果糖和甘露醇，

它是柿餅的精華。

奶奶還告訴我說，她家柿子從不噴洒任何農藥，從不用添加任何防腐劑，

100%原汁原味，甜而不膩，軟糯不黏牙。

吃起來潤口不幹硬，像品嘗新鮮柿子，又比鮮果味道更美妙。

比最甜水果還要甜的滿足感，總讓人忍不住想多吃幾顆。

這麼好吃的柿餅

製作工藝可一點不簡單

採摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜……每一道工序都是劉奶奶和老伴兩人用雙手完成。

光是技藝熟練還不夠，還得靠天吃飯。柿餅要上糖霜，對氣溫的要求不是一般的苛刻，溫度稍高就會自然分解，味道和品相自然也就降了一級。

因此最佳口感期也就30來天，多一天，你都吃不到那個味了。

每年春冬季，富平柿餅是每家每戶必備乾果，在日韓也非常流行。

因為柿餅

不僅美味、待客喜慶、食用方便，還有止咳化痰，治口腔炎等功效。

不過柿餅再好吃，每次也不宜多食和空腹食用。糖尿病、貧血嚴重者也不建議食用。

每次吃不要超過三個，飯後食用最佳。

美好事物，總值得等待

我們在富平村走訪了十幾家像劉奶奶一樣的老藝人，他們不緊不慢，精心打磨每一顆柿餅。

口感沒到最佳不賣，掛霜不夠不賣，就像對待自己孩子一樣呵護，

將一顆顆極致口感柿餅完美呈現給大家。

要說最地道的「瓊漿玉液」，沒有誰比得過原汁原味的富平柿餅。

每一口都是從鳥兒嘴裡搶回來的美味，每一顆都伴隨著艱辛與誠意。

花田嚴選本期特惠：

來自柿餅之鄉，軟糯香甜，口口生津，好吃停不下來的富平柿餅，花田嚴選粉絲專享價79元2斤包郵。

果農精心挑選，匠心製作，中通快遞3-5內新鮮送達您手中

「出口品質*頂級富平柿餅」

濃郁

軟糯

2斤禮盒裝

原價￥89元

粉絲專享價

 ￥79元/2斤包郵

溫馨提示

●通常3-4斤柿子才能做出一斤的柿餅，每個柿餅都是獨立包裝，在運輸過程中，柿餅有充分的呼吸空間，霜層不輕易變化。

●部分地區，空氣沒那麼乾燥，或者室內溫度太高，柿餅回潮的話，白霜看起來就會沒那麼明顯（介意慎拍）。

★ ★ ★

歡迎添加下方客服微信，確保您購買花田嚴選任意產品

售後無憂

花田嚴選

長按添加

客服 

查詢訂單售後理賠

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！