媽媽們有福了,簡單七步教你做這麼可愛的兔子麵包
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01-23
作為有一顆童心的女孩子,或者一個美麗的媽媽,總是喜歡做一些可愛的事情,比如烘焙,還記得曾經認識一個妹子,三年自創了一百多種烘焙蛋糕。
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作為有一顆童心的女孩子,或者一個美麗的媽媽,總是喜歡做一些可愛的事情,比如烘焙,還記得曾經認識一個妹子,三年自創了一百多種烘焙蛋糕。
當媽媽有烤箱後,總喜歡給寶寶做各種蛋糕,麵包,餅乾,主要原因是自己做比較健康安全,隨心所欲,想怎麼做就怎麼做。
今天我為大家分享一個小兔子麵包的做法,家裡有小朋友或者可愛系的女生有福啦!
食材準備:高筋麵粉,低筋麵粉,雞蛋液,清水,白糖適量,酵母少許,黃油,奶粉,鹽少許(除標少許的,其他適量,根據個人口味而定)
1、把除黃油的麵糰材料放入麵包桶,糖和鹽對角放,中間挖個坑放入酵母,啟動麵包機自動揉面。當然沒有條件的親,也可以用手來。
2、 和面15分鐘後,加入軟化的黃油繼續揉面15分鐘,直到達到出膜狀態。
3、直接在麵包機選發酵功能,發酵至原來的2倍大,再次啟動麵包機和面一會兒,將麵糰排氣。
4、排氣後,將麵糰分成60一個(兔子臉),15克一個(兔子耳朵)搓圓,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、耳朵麵糰搓長,對摺放置烤盤,兩隻耳朵依次做好,兔子臉麵糰搓圓,壓置兔子耳朵下端。
6、蓋上保鮮膜就行二次發酵,發酵至原來2倍大。
7、放入提前160℃預熱烤箱,中層上下火160℃,烤20分鐘至表面上色即可,具體時間根據自家烤箱脾氣調整,注意觀察上色情況。
8、取出放涼,巧克力裝入裱花袋隔水融化,畫上眼睛,嘴巴裝飾即可,頭飾用白色巧克力加點紅色素捏成。
小兔子,吃胡蘿蔔,太可愛啦,可愛系的女生一定要學會喲!
吃好檸檬,選鳳凰溝!


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