便宜的黃瓜有「神葯」之名，抗癌，降血糖，但這樣吃不得！

說起黃瓜相信很多人都吃過，黃瓜的養生價值也是非常高的，黃瓜在古代還被稱為神葯，雖然有著非常高的養生價值是，但是飲食也有禁忌，不能隨便吃，快來了解一下吧。

黃瓜都有哪些功效呢

抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

防酒精

中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

但是你知道黃瓜不能和什麼一起吃嗎？

芹菜

黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜作菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C，將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。

柑桔

柑桔亦含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜、碧玉、黃金、色澤絢麗，但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。

辣椒

辣椒的維生素C含量豐富，每克中約含185毫克左右。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。

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