堅冰深處春水生，藏以養生度新歲

松柏天生獨，青青貫四時。

心藏後凋節，歲有大寒知。

《授時通考·天時》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」大寒是一年中最後一個節氣，是一年中陰陽轉換的重要時機，也是冬天結束、春季到來的轉折點。

今日大寒。

大寒三候

一候 | 雞始乳

大寒以後陽氣上升明顯，作為家畜的雞也提前感知到了春天的氣息，母雞開始孵小雞了。

二候 | 征鳥厲疾

征鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥，此時正處於捕食能力極強的狀態中，正盤旋在高空中，物色著可以御冬的獵物。

三候 | 水澤腹堅

大寒地面氣溫降至最低點，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。

大寒習俗

吃八寶飯|民間有大寒吃糯米的說法，吃了糯米後會周身發熱，起到驅寒、養胃、滋補的作用。而糯米製作的食品，最典型的就是八寶飯。味道甜美，是節日和待客佳品。

尾牙祭|尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。尾牙祭拜土地公時，供桌會設在土地公神位前。在門口或後門處也會設供桌，以祭拜地基主。這一天買賣人也要設宴，讓員工放心地享用佳肴，回家過個安穩年。

臘月掃塵|大寒時天氣雖冷，卻抵擋不住人們「迎年」和「忙年」的熱情。人們開始忙著除舊飾新，腌制年餚，準備年貨，大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛。

大寒養生

在冬季對於大多數人來說，一日三餐的慢補更為有用。建發獨墅灣給大家推薦「冬季三寶」：

紅棗

棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。

栗子

冬天的食補重點是腎，栗子被稱為「腎之果」，有補腎壯腰、活血化瘀功能，很適合冬天人體的需要。

羊肉

冬天吃羊肉可促進血液循環，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。

大寒節氣養生有章法：

減咸增苦，宜養心——大寒節氣是公認的進補好時節。飲食宜減咸增苦以養心氣，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些食物含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素，具有多種保健的功能。

起居保暖——「暖身先暖心，心暖則身溫」。大寒時節天氣寒冷，多穿衣服來禦寒，注意保暖，在飲食上注意「取熱」，避免感冒生病，保護好自己的身體。

睡前泡腳——「寒從腳起，冷從腿來」，腿腳一冷，全身皆冷。睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，對預防凍腳和防病保健都有益處。

早睡晚起——晚上9點鐘上床入睡，早晨太陽出來了再起床。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣，避免過度消耗陽氣，合理安排起居作息，就能保養神氣，勞逸適度可養其腎精。

地白風色寒，開門雪滿庭

過了大寒，又是一年

提醒您注意添衣保暖

關注身體健康

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！