冬天就該多喝這湯，鮮甜味美，滋補身體，老人喝遠離骨質疏鬆

粉葛鯽魚湯

我家人都很愛喝湯，有湯水滋潤身心健康。正因為家人的這份喜愛，我就會根據季節變化，選用當季的食材煲湯，我很喜歡煲魚湯，魚肉蛋白質含量高，多吃都不怕長胖。在寒風凜凜的冬季，鯽魚味道格外鮮美，用鯽魚煲湯分外鮮甜，有很強的滋補作用，鯽魚湯容易被吸收，可以提高人體免疫力。

粉葛也是當季的食材，可以清熱下火，可以降血脂、降血壓和降血糖，粉葛湯有助於鈣質的吸收，減少鈣質的流失，老年人喝粉葛湯可以遠離骨質疏鬆，延年益壽，粉葛湯還可以增強皮膚彈性和滋潤皮膚，女人都希望皮膚水嫩嫩，彈性十足的，不妨試試用粉葛煲鯽魚，由內到外滋潤身體。

【材料】

鯽魚 1條

粉葛 600克

胡蘿蔔 1根

姜 2片

鹽 適量

【做法】

1 準備材料：鯽魚去鱗清洗乾淨

2 平底鍋放少許油，將鯽魚煎一下

3 粉葛去皮切塊

4 把薑片、胡蘿蔔塊、粉葛和鯽魚以及水一起放進湯鍋里，大火煮沸後轉小火

5 粉葛鯽魚湯煲用小火煲90分鐘，放鹽調味，關火

【提示】

1 鯽魚煎一下，可以去腥提鮮

2 放薑片可以去腥

3 如果煲給孩子的，鯽魚要放進煲湯的袋子里，這種袋子可以在超市購買。

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