這幾種湯品，最適合冬天喝，滋補美味，讓你冬天不再寒冷！

俗話說，想健康，多喝湯。湯的營養豐富，特別是在寒冷的冬天，是養生保健不能少的食物之一。常喝湯全家都健康，有時間給家裡人做一鍋，精神一整天，下面小編向大家介紹幾種最適宜冬季養生的湯，一起來學學吧。學會做給家人喝，一碗熱騰騰的滋補湯再好不過了，暖暖的，滋補又美味，讓你冬天不再寒冷！

1，蓮藕豬手湯

蓮藕豬手湯是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是一道廣東省的名菜，屬於粵菜系。白嫩嫩的藕煮熟後變成了粉色，性質也由「涼」變「溫」，可滋陰、養血。再加上豬手中豐富的膠原蛋白，內外滋養。

蓮藕豬腳湯是粵人極力推薦的一款養顏極品，具有補血去淤美容的功效。蓮藕豬腳湯是家常菜菜譜之一,以蓮藕、豬腳為製作主料,工藝為煮，難度中等。

做法：豬腳洗凈切段，蓮藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍爛。鍋里燒開水待水沸騰時，把豬腳倒進去過水，再煮三分鐘然後濾出來。鍋里再倒入食用油，等一分鐘後，把豬腳倒進去用大火炒5分鐘。再把所有的材料一起倒入高壓鍋內，用大火煮15分鐘再用小火煮10分鐘，待出鍋時再撒點蔥就好了。

2，當歸雞湯

當歸雞湯，南方人冬季都喜歡喝湯，熱乎乎的一碗湯下去，一直從胃暖到心口。

做法：雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿蔔去皮切塊兒，把所有食材加三顆枸杞一小片當歸（5克左右）放入燉盅，加水後隔水中小火蒸30－40分鐘就可以了。

功效：活絡筋骨、活血散瘀，既能補血、活血，又能調經。

3，小鵪鶉銀耳蘑菇湯

小鵪鶉銀耳蘑菇湯是一道美食，主要材料：小鵪鶉1隻，鵪鶉蛋5顆，銀耳50克，蘑菇50克，西紅柿50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：小鵪鶉洗凈，除去內臟，用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發，去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈，撕成小片。鵪鶉放湯鍋內，加冷水燒開，撇去浮沫，加精鹽調味，繼續燉至熟爛，取出放湯碗中。原湯燒開，放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入西紅柿，調入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可。

4，菌菇湯

菌菇湯是一道美味的菜肴。俗話說「冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯」可見菌湯對人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18種氨基酸。

菌菇湯又稱乾貝雜菇湯，其製作簡便，容易學會，而且口味好，又有營養。

做法：白玉菇和蟹味菇清洗乾淨，雞蛋打散，香菜切小段。鍋內放適量水，燒開後放入白玉菇、蟹味菇，煮3分鐘。放入打散的雞蛋，家適量鹽，香油，出鍋加入香菜碎。完成嘍，超級簡單。

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