去法國，看牛掰的里昂人如何生活？
二十年以來，里昂發生了翻天覆地的變化。城市的面貌變了，變得更加漂亮，更加開放，同時又保持了其基本特色和歷史傳統。或許你看過許多關於里昂的報導，但這裡，筆者專訪了里昂經濟發展屬的領導，教大家如何做個地道的「里昂人」！
城市概要：里昂，既有大都市的活力，又有宜居城市的魅力。歷史遺產、美食文化、城市公園，與高等院校、科研機構、尖端工業以及大型跨國公司總部在這裡交織。如果你是音樂、藝術、舞蹈、歷史古迹的愛好者，絕對不枉此行。同時，里昂距阿爾卑斯山的滑雪場僅一個小時車程，距博若萊葡萄種植區半個小時車程，距地中海度假海灘也僅兩個小時的車程，十分方便。
步行在舊時光
「當你想做個裡昂人時，你必須先了解里昂的前世。」里昂經濟發展屬的領導說。「你可以去里昂的步行街看看，它們大多在古城區。」
老城的文藝復興街區是第一站。這條舊街區保存著許多15—17世紀的古色蒼然舊宅居。沿著狹窄的街巷信步，百年建築物裹挾著濃厚的古老氣氛撲面而來。
在羅納河和索恩河的交匯之處，里昂市不同尋常地見證了兩千多年的城市歷史。1998年將里昂市的歷史中心列為世界文化遺產。所以了解里昂遺留下來的古老痕迹，還要再去福維耶山上的高盧-羅馬時期遺迹。
另外，絲綢工業的舊址十分特別，屋頂特別高，你可以想像當時的繁榮景象。而白萊果廣場曾是19世紀中期里昂紡織工人暴動的重要舞台，一度被稱為皇家廣場，地面均由紅土鋪就，廣場上唯一也是最重要的點綴是一座高大的路易十四的威武騎馬雕像。廣場周圍儘是19世紀建造的四五層樓房，花店、咖啡館、餐廳林立，是休憩的最佳場所。
如果你時間有限，去博物館了解歷史是個捷徑。國家博物館（每周二休息）、絲綢博物館、羅馬文化博物館、中法學院都有展覽，以及一些私人博物館和美術館，全年對外開放。
溫故而知新
一些偉大的建築師為里昂留下了他們的創作藝術。二十多年以來，這些建築師通過新建建築和翻新經典老建築，使里昂市具有了真正的建築特色。
在半島街區，里昂的國家歌劇院由讓·努埃爾改建，增加了一個玻璃圓屋頂，從而使歌劇院發生了翻天覆地的變化。羅納河的河岸改造工程修建了一條從南到北跨越整個裡昂市的五公里長的人行步道；而索恩河的河灘地改造工程剛剛開始，其建築風格將極為新穎，將景觀設計和藝術裝置結合在一起。
里昂還是全法國最大的工業區，去過里昂的人都知道，它是第一個城市免費租自行車，而現在可以租借自動電動汽車(太陽能充電)。而在里昂匯合區，其中有很多是原來的工業、運輸和港口撂荒地，現已以可持續的方式改變了這一街區的面貌和用途。據介紹，這裡的居民每天生產的電大於消耗的電。
美食中感受當地的熱情
里昂是國際美食之城之一，使饕餮愛好者對里昂趨之若鶩。里昂有許多飯店，老闆十分親切，很容易交流溝通，所以稱為「里昂人」，不妨去餐廳、酒吧坐坐。
里昂有傳統的小餐廳，也有諸多星級餐廳和高檔餐廳。其中高級餐廳大多出自於貴族家庭。這些貴族家庭曾經聘請女廚來做菜，所以很講究，現在大部分都消失了，僅存的是著名的里昂家常菜——無人不知，無人不曉的Mère Brazier，她培養了廚師保羅·博庫斯，使他成為全世界最偉大的廚師長。
里昂的小館菜肴也是為人所稱道的，很多典型的里昂菜在小館裡也頗具特色。「蝦串」用里昂特製醬汁和里昂香腸製作而成。「canut」專門稱在絲綢廠工作的人，在馬克思著作中有提到，他們早上起來吃香腸，火腿，麵包。如今在一些小餐廳還有這種傳統食物。而「女絲綢工的大腦」的乳酪，其實一種軟軟的乳酪，里昂人會加入蒜和蔥一起吃。
在里昂，美食最為獨特的地方還在於傳統與創新的結合，市區的十四家星級餐館延續了這種使里昂榮獲美食之都稱號的精緻派美食傳統。在不久的將來，里昂市將在全新的原里昂主宮醫院推出美食之都活動。
文化絢爛藝術璀璨
里昂從來就是一座文化城市，從1450—1550年，富有的銀行家們來到這裡，給城市帶來了繁榮。這裡也曾有藝術家和作家踴躍殘疾愛的文化沙龍，對傳播閑的文化思想和藝術理論做出了重要的貢獻。
在里昂市舉辦的大型文化活動當中，最值得一提的是「舞蹈藝術雙年節」，每兩年舉辦一次，每次接待的參觀者人數都達到三十萬人。里昂市與舞蹈藝術有著非同尋常的關係，法國第一個舞蹈之家就是1980年在里昂創立的。這個在歐洲獨一無二的舞蹈勝地，每年都邀請國際舞台上知名的舞蹈藝術家和年輕的當代藝術家切磋藝術。與「舞蹈藝術雙年節」交叉舉辦的，還有「當代藝術雙年節」，參展的有來自全世界藝術家的作品，每次都能吸引二十萬參觀者。
「燈光藝術節」是一年裡的重要節日，每年接待近四百萬參觀者。這一燈光藝術節源自里昂市百年的古老傳統，連續四天夜裡，里昂市及其標誌性街區變成燈光的世界，各種燈光藝術作品和設施都由世界知名藝術家提供。2013年燈光藝術節廣州先積极參与，廣州的彩燈、西安的皮影戲與兵馬俑帶去里昂。
另外，音樂也是里昂市一項代表性的藝術，市區多種場所都是專門為音樂而設：由著名的日本樂隊指揮大野和士領導的里昂國家歌劇院，以及里昂音樂廳等。有一些場所在藝術節期間也會成為音樂的殿堂，比如「音響之夜」里發出的電聲音樂會使整個裡昂市為之震蕩；「福維耶之夜」坐落在高盧-羅馬劇院區，是夏季音樂活動中的熱鬧地方。
並且，里昂還是第七藝術——電影藝術的搖籃。盧米埃爾兄弟於1895年在這裡發明了電影，從此之後，里昂便通過各種機構來維繫這一不同尋常的藝術遺產。在這些機構當中，有盧米埃爾博物館，以及盧米埃爾研究所。2009年，盧米埃爾研究所在整個大里昂地區推出了盧米埃爾電影藝術節，專門展示屬於文化遺產的電影藝術作品。
本文刊登於2014年《移居上海》雜誌「出去白相」欄目
