一碗麵粉，兩個雞蛋，就能做出超美味的甜點，好吃到停不下來！

我和爸爸媽媽一起到步行街的甜品店品嘗甜品，一看點菜牌，怎麼有炸牛奶？牛奶也能炸嗎？我懷著好奇的心情點了一份炸牛奶，金黃的外表引誘得我口水都快流下來了，我迫不及待地夾了一塊輕輕地咬了一口，真的特別甜，炸牛奶外皮脆而不硬，裡面鮮嫩可口，有著濃郁的鮮奶味道，於是回到家就讓媽媽做給我吃，給大家分享一下。

食材：純牛奶 ，玉米澱粉 ，雞蛋一個 ，白糖30克， 生粉，麵包糠

首先將澱粉和冷水以1:1的比例混合，攪拌均勻。一定不能用熱水，否則澱粉就會凝固了。

再加入白糖攪拌均勻。

然後把牛奶倒入鍋里，小火煮開，煮到牛奶起水氣後，把澱粉水一邊攪拌一邊倒入鍋中，繼續小火加熱到牛奶變粘稠。

在平底盤裡套一層保鮮膜，倒入煮好的牛奶，牛奶放涼後再蓋上保鮮膜，冷藏1小時。

1小時後，用冷水粘濕刀面，把牛奶塊切成長條。

在春卷皮上刷一點水，把切好的牛奶塊慢慢捲起來，為了提升牛奶酥脆的口感和顏值，我們再把它依次放在蛋液和麵包糠里滾一圈。

鍋里倒油，燒到五成油溫，將牛奶塊一個一個放下去，等牛奶塊炸到外表金黃酥脆，就可以出鍋啦。

金黃的炸牛奶，散發出濃濃的奶香，隔著屏幕都讓人垂涎三尺，好吃極了。你們喜歡吃的就可以根據這個步驟嘗試著做一下。

以上圖片均來源於網路

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