教您在家做包鍋肉，簡單易學，乾淨衛生，特別的下飯

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2.豬裡脊肉改刀成大片

3.加入玉米澱粉

4.加入適量清水

5.再擠入一勺植物油

6.豬肉裡脊片拌勻，澱粉的量挺大的，最後的狀態是所有肉片拿在手中澱粉糊不滴落，大糊蛋蛋，哈哈！

7.蔥姜切絲，胡蘿蔔大蔥也切絲，大蒜切片，香菜切段

8.

1.準備材料

2.豬裡脊肉改刀成大片

3.加入玉米澱粉

4.加入適量清水

5.再擠入一勺植物油

6.豬肉裡脊片拌勻，澱粉的量挺大的，最後的狀態是所有肉片拿在手中澱粉糊不滴落，大糊蛋蛋，哈哈！

7.蔥姜切絲，胡蘿蔔大蔥也切絲，大蒜切片，香菜切段

8.生抽內加入白糖，糖量在一炒勺左右

9.白醋也是一炒勺，如果用家裡喝湯的瓷勺子，那就是白糖五大勺、白醋五大勺、，再加入食鹽和雞精，少許澱粉調成汁備用。

10.加入適量食鹽和雞精

11.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱

12.將肉片一片片展開，逐一下入鍋中，炸至五六成熟撈出

13.開旺火復炸外酥內嫩時撈出瀝油。

14.炸肉啊，真香！

15，鍋留底油，投入薑絲、蔥絲蒜片和胡蘿蔔絲炒香

16.烹入調好的料汁炒至濃郁

17.酸甜氣味撲鼻而來

18.下入炸好的肉片

19.翻拌均勻後加入香菜

20.起鍋裝盤

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