切不可錯過的14家手推車美食,就像不要錯過那個愛你的人
「他也許不會帶我去坐遊艇吃法餐,但是他可以每天早晨都為我跑好幾條街,去買我最愛吃的豆漿油條。」
—《北京遇上西雅圖》
而對於愛情我想補充一句:只要是你,路邊攤也可以。
今日給大家推薦14家手推車美食,願你和最愛的人大快朵頤,願生命中人類和植物一樣幸福,愛情和美食一樣幸福。
這家米糕在泉山師大南門處步行街的路口,師大學生們一下課就會把這裡圍得水泄不通。
店主郭先生是個自強不息的聾啞人,在徐州特殊教育學校畢業,因此識字有文化,可以和客人文字交流。
這個攤子他幹了三年多,是特意去外地學的手藝,當我問起這個米糕做法時,郭先生說這個是他機密,不可外傳。
這米糕除了米香,還有花般的清香,或許它真藏有桂花的秘密吧。
地址:泉山師大南門處步行街的路口
《前門情思大碗茶》里唱到
一蓬衰草
幾聲蛐蛐兒叫
伴隨他度過了那灰色的年華
吃一串兒冰糖葫蘆就算過節
他一日那三餐
窩頭鹹菜么就著一口大碗兒茶
而徐州最好吃的糖葫蘆隱藏在宣武市場的鬧市中,這家冰糖葫蘆叫宋記糖葫蘆,可別小看這不起眼的糖葫蘆,這可是店家祖傳三代獨有的秘方。
大姨是個殘疾人,因用電失誤而失去左臂,但和她聊天中,她總是笑容掛在臉上,生活的不幸沒有成為她的借口。
「我的糖葫蘆還上過中國好吃榜呢。現在小年輕都說,想喝蛙魚去少華街,想吃糖葫蘆就來找我啦。」大姨笑著給我說到。
不一會兒,攤子就圍滿了人,這裡糖葫蘆都是傳統款,沒有蔬果類的。對於糖葫蘆而言,糖稀是關鍵,少則酸,多則膩,酸甜適中,恍若人生,那就是宋記糖葫蘆了。
地址:南側宣武市場進門直走左手邊,新生里一號樓樓下女裝一樓門口。
很久之前就安利過的一家炸雞,老店在剪子股菜市裡,現在在師大也開了一家。唯一不好的就是要排隊等,生意太好了。
他們家的炸雞,真的是太太太好吃了,外皮炸的酥脆,但又有很多汁水,不幹不柴,新鮮又滑嫩的雞肉真的超好吃,而且炸制的雞腿完全沒有油耗味,油應該沒有反覆使用的那種。
地址: 一店剪子股菜市 二店師範大學泊客街露天桌椅東首大門洞內
朝陽市場和宣武市場一樣熱鬧,當然也和宣武一樣隱藏著許多美食。今天說的這家朝陽美食更是身處擁擠之中,很不好找。
這家小攤子因為面對的多是周圍做小生意的店家,少了幾分洋氣,但多几絲地氣,卷的都是傳統菜系,比較符合成年人的口味。
只需五元錢就可以隨便卷,雖然還是素菜居多,但也有銀魚這樣的葷腥點綴,菜系偏辣,很夠味。
十幾種菜供選擇,一個餅都快保不住了,看到這你有沒有也想去嘗嘗呢?
地址:朝陽市場朝陽百貨大廳樓梯旁,不好找,大家耐心尋找吧,最好諮詢周圍店家
沖著權記的赫赫大名而來,走到豐儲街橋頭就能看到這家烤肉筋。去的時候是上午11點鐘,老闆左手拿串,右手抖漏勺,給串上孜然。老闆說趁這會兒人少把肉筋呀,麵筋呀這些烤得差不多,擺在食盤裡。
一會客人上來了都排隊,這些小串小烤一會,孜然一撒就可以啦,節省顧客時間。老闆說他家的肉筋特點就是後味香,剛一烤好就招呼我趁熱吃一串,接過一串肉筋嘗了一口,雖然是肥瘦參半,但一點也不膩,肥肉筋到嘴裡就化掉啦,摻和著瘦肉的細嫩,這口感香極啦。
我邊吃邊嘖嘖稱讚,老闆自豪地說報紙以前都報道過他家的肉筋呢。大多顧客都是慕名前來,一會到了12點左右都排隊。一天下來能賣兩三千串呢。
地址:豐儲街菜市西
一張桌子,一把凳子,一輛三輪車,一開就是30多年!
這家炸串藏在宣武巷口裡,來這吃串的大多是熟客,年齡跨度很大,甚至有爺爺帶著孫子來德。老嬤嬤家的辣椒醬是太陽曬過的,辣香味特別濃,經常有人買熱饅頭過去蘸著吃。
30個年頭,多少個日日夜夜,不管寒風秋日,老嬤嬤每日拉個老式的三輪車,在這兒擺上,小巷子裡面的小桌子、小凳子也早已破舊不堪。老嬤嬤臉上的皺紋也印證著30多年的艱苦生涯!
肉串一下鍋便劈啪作響,在油鍋里翻滾,香味撲鼻而來。用高溫熱油快炸出來的羊肉串,反倒因為掛油不多而不覺油膩。也可以卷上餅吃!
徐州的美食飽含個性,一位網友說:「老太太特別口,但是串好吃沒得說!」那鍋上的油煙是一家店的命脈,醬料是這家店的靈魂。如果你抱著優雅的心態來,那我勸你你大可不必來!
地址:宣武格林豪泰東隔壁巷口
不是每一隻豬蹄,都叫開花豬蹄。奎河東邊的陳昊豬蹄在豐儲街菜市開了五年多,靠的就是食材新鮮手藝精湛。從選材開始就嚴格把關,陳哥說食材是最重要的,有時候寧願價格高一點,也要保證肉質足夠新鮮。
經過長時間滷製的豬蹄特別酥爛,,肉質豐厚飽滿,聞起來香味濃郁。豬蹄吃起來不是那種軟糯的,而是很有勁道、肥美的口感。咬開之後,裡面的筋肉鮮嫩無比,吃起來毫不油膩,滿口實實在在的膠原蛋白,吃起保准停不下來。
如果說豬蹄吃起來是勁道爽滑,皮凍就是入口即化,經過大火燉小火熬三小多時再等待冷卻,肉皮懸空在肉汁凝結的凍當中,色澤看起來就很誘人。捏起一塊吃,肉皮Q彈十足,中間的凍在口腔的熱度下迅速化回汁水,吃起來儘是咀嚼的快感。
地址:豐儲街菜市西頭兒
小史涼皮可謂是涼皮中的愛馬仕,每一次看到都是長長的隊伍。每天賣2次,中午一次,下午一次,是一對母女拉著三輪車在那賣的,每天都有好多人排隊去買,味道很好
想提前吃是不可能的,因為她們都是每天中午11點左右才出攤,如果你恰巧路過這裡,你會發現一個特別的景象,就是涼皮攤子還沒出,一堆人已經排成長隊了~味道很足!辣椒也很給力,可謂是徐州名吃了
地址:西區金鷹二店金鷹人民廣場店上坡礦山東路丁字路口向西走礦山路的最東面
開了很多年的一家豆腦,老闆是一對夫妻, 仔細的尋覓終於在不起眼的小巷裡找到了他們家。要了一份雞汁豆腦,果然沒讓我失望。
豆腦很香,是老徐州味道,有豆皮海帶皮黃豆榨菜。老闆娘動作很麻利,那麼多年了豆腦沒怎麼漲價
地址:豐儲街與興隆街交叉口南
算得上我大徐州最好喝的蓮子粥,就在西苑中國銀行十字路口的地方,西苑最早一家以前在別的地方喝過很多,但都不如這家正宗
地址:黃河南路西苑中路路口(西苑西門中國銀行門前)
一家開了十五年的小攤,鐵板雞皮雞排,還是曾經的配方還是曾經的味道,而且超級便宜一大堆才10塊錢,羨慕在五中上學的孩子們兒啊。
地址:徐州第五中學巷口內
藕粉是一種江浙地區的傳統小吃,成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等,作為傳世養生食品,富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,主功效為養血,尤宜女性食用。
湖濱的這家李記藕粉始創於1990年,已經開了二十多年了,紅豆藕粉味道很到。
地址:湖濱小公園
吃過油條,也吃過雞蛋,但你吃過油條灌雞蛋嗎?剪子股的油條灌雞蛋,現在被很多人所熟知。
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一口麵缸,一架油鍋,一家四口,三十多年,不曾間斷。藏在剪子股里的小攤位,是杜師傅一家四口經營的,杜師傅今年五十多了,從十八歲開始學藝,這一根油條一炸就是三十多年。
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關於杜師傅的油條灌和不灌雞蛋的口感是完全不同的,不灌雞蛋的油條趁熱吃起來酥酥脆脆又不會很乾,和徐州普通的油條吃起來完全不同,灌了雞蛋的油條,外酥里嫩,勁道的面摻和和雞蛋的軟糯,別提多香了。
看到臉上寫滿幸福的人們,吃著油條灌雞蛋,平凡生活中的樂趣。
地址:剪子股菜市最北頭,人均:5元
冷冷的天氣里我們靠麻辣燙續命,這家在醒獅小區里的深夜麻辣燙不知慰藉了多少人的胃。
小小的推車看著就非常暖和,來一串烤腸兩串豆皮再澆點熱湯別提多暖和了!
地址:醒獅小區南門一進門。
人生最不能錯過的是最後一趟末班車
和一個真正愛你的人
而江湖總會落敗
隨著拆遷和整治
小推車也逐漸變少
去找到他們亦是對生活的珍惜
文章來源:愛徐州
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