輕鬆幾步即可腌制好一道美味的臘肉，簡單易學，快來試試吧

現在是年底了，很多家庭都開始腌制臘肉，那麼怎麼腌制的臘肉好吃呢，小編分享一道家常做法給大家，這樣腌制好的臘肉香氣十足，還能保存很長一段時間。

食材：五花肉、豬後腿肉、鹽、生抽、老抽、冰糖、白酒、溫水、花椒、干辣椒、姜粉、八角、桂皮、香葉、五香粉

步驟：

1、買來的肉洗凈晾乾，準備好要用的配料；準備好要用的香料。

2、除白酒外，把其它的配料放進大鍋中，煮開，攪動至冰糖溶化。

3、晾涼，倒入白酒，攪勻，把晾乾的肉放進調味鍋里，如果肉上有水，可以用廚房用紙抹乾，放在陰涼處，每天把肉翻動一次，腌7天。肉腌好後，用棉繩把肉串起來，掛在陽台上。

4、就這樣晾10天左右就差不多了，切成小塊，裝進保鮮袋內，放冰箱冷凍室保存。

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