它，是便宜又最牛的人體「清道夫」，簡單一做筋道又下飯，每周都要吃一次

豆腐，大家肯定都愛吃，老百姓的家常菜，但還有一種豆腐，好多人都忽略了，這種豆腐是便宜、又最牛的人體「清道夫」，也是最理想的補血佳品，它就是鴨血豆腐，也常被大家稱作血豆腐。

這食材也不算貴，簡單好做又好吃，口感細膩還筋道，不怕燉不易碎，常被用來涮火鍋。

但是也不能天天吃火鍋不是，這不，今天寶媽來一個簡單快手的做法，我用了辣椒來燒，開胃又下飯，很值得推薦。

文中有圖文詳解，文末有小貼士，一看準會！

【香辣鴨血豆腐】

食材：鴨血豆腐1盒，青蒜2根，線椒2個，紅米椒2個，郫縣豆瓣醬半勺，味極鮮醬油1勺，蔥姜蒜末少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。青蒜擇好洗凈，線椒和紅米椒洗凈，鴨血豆腐沖水洗凈，切稍厚點的片

2 線椒和紅米椒斜切片；青蒜切小段，青蒜白和青蒜葉分開放

3 油溫4成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，下蔥姜蒜末爆香

4 加入清水後放入鴨血、醬油、少許鹽，開鍋後改中火

5 湯汁快耗干時，放入線椒和紅米椒及青蒜白，翻炒均勻

6 加鹽調味

7 放入青蒜葉，翻炒幾下出鍋

寶媽小貼士：

1 鴨血豆腐做成辣味的更下飯

2 青蒜的加入很提味

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